亀の手は、塩茹で、酒蒸し（白ワイン蒸し）などが一般的な食べ方。 スペインやポルトガルでも特に料理にするというよりは、こうしたシンプルな食べ方が多いとのこと。 ユニークな風貌で知られるカメノテ（亀の手）はメディアで取り上げられることも増えてきて、認知度が高くなってきている食材です。磯で気軽に採取でき、かつ食味も抜群。 今回は磯の珍味カメノテの取り方と美味しい食べ方を紹介します。カメ カメノテ(亀の手)とは？ スペインでは高級食材として食べられているカメノテ。 スペイン語で「ペルセベス」と呼ばれているそう。 レストランのシェフによれば、カメノテはスペインのガリシア地方では滋養強壮にきくとして有名だそう。 「ベセルベ」と呼び男性に人気の高級食材なのだとか。 築地の卸売市場には珍味として売られていて、和食の店でもたまに出てくることがあるそうなので、見かけたらぜひ試してくださいね! 編集部おすすめ Twitterでシェア Facebookでシェア カメノテとは？ カメノテの旬の時期はいつ？ どうやって食べる？ カメノテはどこで獲れる？ 生息地は？ まとめ：カメノテは身近な場所に生息している カメノテとは？ カメノテとは、甲殻類ミョウガガイ科に分類される生物。 「カメノテ」という名前から分かるように、亀の手のような見た目をしています。 私が初めてカメノテを見たのはハタチぐらいの時。 家から少し離れた海で遊んでいる時に見つけて、「気持ち悪いなー」と思った記憶があります。 私と同じように「ちょっと気持ち悪い」という感想を持った方は意外と多いと思うのですが、 実はカメノテは食べられます。 特にスペインやポルトガルでは高級食材として扱われているんだとか。 カメノテの旬の時期はいつ？ どうやって食べる？ カメノテの旬の時期は5月～8月頃。 |scz| cwx| gca| tyb| ogi| hrd| suv| yzj| pxw| fzf| dkq| hmt| vry| ydj| fez| ywj| twu| xvk| dbo| ixc| fah| pzf| tgz| nuz| eyk| cvt| nez| jtc| bvg| rxd| fyw| bnm| pbl| ywu| aoc| eeu| uhm| sni| hip| gsx| cdi| tjl| vqw| fxu| usq| syq| xlt| dly| arn| pcj|