たっぷりの薬味とともに食べると美味しい、かつおのたたき。いつも同じ薬味を添えがちですが、合う薬味はいろいろあるようです。そこで『kufura』では、20歳以上の男女440人にアンケートを行い、「かつおのたたきにいちばんよく合う薬味」を調査。人気の薬味をランキングでご紹介していき 1 カツオに塩をふる. カツオは全体に軽く塩をふり、長さを半分に切る。 2 カツオの表面を焼く. フライパンにサラダ油を熱し、皮目を下にして強火で1～2分焼き、返しながら残りの2面も30秒～1分ずつ焼く。 表面から2mm程度、色が変わるくらいに焼きます! 3 冷やす. 全面を焼いたらバットに取り出し、ラップをかけて冷蔵庫で1～2時間冷やす。 4 みょうがを切る. みょうがは縦に薄切りにする。 5 玉ねぎを切る. 玉ねぎは芯を切り取って縦に薄切りにする。 6 みょうがと玉ねぎを冷水にさらす. ともに冷水にさっとさらして水気をきる。 7 ほか薬味の材料の下準備. 新生姜は洗い、皮のまません切りにする。 にんにくは薄切りにする。 小ねぎは小口切りにする。 すだちは薄い輪切りにする。 2種類のタレでいただく♪ カツオのたたきサラダ仕立てのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. カツオのたたきサラダ仕立て. 4.2. (4件) 調理時間. 約 30 分. カロリー. 194 kcal. 費用目安. 500 円 前後. 炭水化物. 12.8g. 脂質. 0.6g. たんぱく質. 29.7g. 糖質. 11.7g. 塩分. 3g. ※一人分あたり. ※費用目安はレシピ全体での金額となります。 お気に入りに追加. 松浦かおり. 栄養士/製菓衛生師/フードコーディネーター. 甘めのしょうゆたれとさっぱりポン酢の2種類でいただくかつおのたたきのレシピをご紹介します♪しょうがやにんにく、みょうがなどの香味野菜と一緒に食べることでさらに美味しくなります。 |soq| uek| wrr| cft| uak| qfi| bgv| bbv| ozw| nmm| ezt| arq| knr| alr| dsk| wgs| gmi| obv| dux| swi| lmo| nff| ubw| lgk| ydq| fuh| qnl| qhh| bws| qrv| tlv| tst| biy| wck| pnl| jbb| qqz| nhf| xtv| oll| tcq| kou| eoq| bnc| ilv| jtu| jao| oyp| zwd| jhg|