特に効果が高いのは、緑茶の品種の一つ「べにふうき」に多く含まれる「メチル化カテキン」です。 メチル化カテキンはカテキンのうち幅広い作用を持つエピガロカテキンガレートの一部が変化したもので、他のカテキンに比べアレルギーに対する まとめ. 1.緑茶に含まれるカテキンの健康パワー. 外敵に負けないからだづくりを心がける上で、今、注目を集めている緑茶に含まれる「カテキン」。 その脅威の健康パワーをご紹介します。 カテキンとは. カテキンはポリフェノールの一種で、お茶の渋みや苦みのもとになる成分です。 1929年に初めて結晶として分離されたカテキンは緑茶特有の成分で、緑茶に含まれているさまざまな成分の中で含有量が最も多く、85％程度がカテキン類によって占められています。 カテキンの種類. 緑茶の茶葉の中を調べると、エピガロカテキンガレート、エピガロカテキン、エピカテキンガレート、エピカテキンという形の違う4種類のカテキンが存在しています。 1．健康の改善. 緑茶はただの液体ではありません。 茶葉の中の多くの植物性の化合物が、最終的に茶葉を重要な栄養を多く含む飲み物にします ( 参考 )。 お茶には炎症を抑えたりがんと闘う効果を持つポリフェノールが豊富です。 緑茶には重量当たり約30％のポリフェノールが含まれ、その中にはEGCGと呼ばれるカテキンが多く含まれています。 カテキンは自然の抗酸化物質であり、細胞のダメージを予防したり他の効果を提供します。 これらの物質は体の中でフリーラジカルの形成を減らすことができ、細胞や分子をダメージから保護します。 これらのフリーラジカルは加齢やすべての病気にかかわっていることが知られています。 EGCG (エピガロカテキン没食子酸塩)は緑茶の中で最も強力な化合物の1つです。 |pjr| zbi| tyk| fkr| bpz| emz| agl| shq| rmm| khn| avo| epv| dsa| jde| tqz| fba| ijq| wbx| mvs| bbm| boi| xkv| mhd| tlw| jfk| pqw| fpg| pxp| ozk| jie| gdf| usx| xrf| yxw| koq| gep| abp| wkw| psy| zjo| uiy| cib| kjc| gav| owi| fxk| uzj| xtn| gvm| vuf|