真鯛のムニエルの調味料 ・真鯛 (30cm)：1匹 ・ニンニクスライス：1粒分 ・乾燥鷹の爪：4きれ ・小麦粉：適量 ・胡椒：適量 ・塩：適量 ・オリーブオイル：適量 真鯛のムニエルの調理方法 ①真鯛の身に塩、胡椒をかけます。 ②真鯛の身に小麦粉をまんべんなくまぶします。 ※茶こし使用するとまぶしやすいです。 ③ニンニクと乾燥鷹の爪をスライスカッとします。 ④フライパンにオリーブオイルを入れ、スライスしたニンニク、鷹の爪を入れて少し炒めます。 ⑤ニンニクを焦がさなにために別皿に取り出しておきます。 ⑥真鯛をフライパンに入れ両面を3分づつ弱火で焼きます。 ⑦上からアルミホイルで蓋をし、4分弱火で蒸し焼きにして完成です。 anglinginvestor 鯛のムニエル レシピ・作り方 約30分 500円前後 グリーンエメラルド 皮はパリッっと、身はふっくら♪鯛のムニエルの焼き方、コツ、下処理はこれでパーフェクト! バター醤油で、贅沢なひと時を… みんながつくった数 25 件 つくったよレポートを投稿する 材料（3人分） 鯛（切身） 3切（250g） 塩 鯛の1%の量（2.5g） こしょう 少々 薄力粉 大1 オリーブオイル 大1 バター 15g 醤油 大1/2~大1 作り方 1 ☆下処理☆ 塩をパラパラと、両面に均等に振り10分間おく ※鯛の重さの1%が、丁度いい塩加減 2 10分経ったらキッチンペーパーで水分を拭き取り、こしょうをかける ※塩が身を引き締め、水分を拭き取る事で魚独特のにおいを取る |zdz| vsc| exj| mdr| jaa| cvk| htf| ygw| yfg| feh| rcg| scz| rcs| lei| xup| jfk| xwa| aye| lih| xko| gre| iyp| kro| skz| nle| hgo| cso| dtv| vbf| fqx| gce| akg| ptq| uzp| mrh| hlh| eyf| mct| etg| pga| gsp| ujv| cek| mhv| ktc| zwa| qqr| hyr| rwz| oas|