什么是怀石料理？怀石料理是日本的一种传统料理，"怀石"这两个字取自佛教的一个典故，传闻佛教的僧侣们在坐禅时，如果感到饥饿便会在肚子上放上一块暖石，以对抗饥饿感。在日本茶道中，主人在请客人们品茶之前，会先请客人们吃一些饭菜。与佛教 日本航空 商務艙（Executive Class）的懷石料理. 懷石料理原意為在日本茶道中，主人請客人品嘗的飯菜。 現已不限於茶道，成為日本常見的高檔菜色。 「懷石」指的是佛教 僧人在坐禪時在腹上放上暖石以對抗飢餓的感覺。. 其形式為「一汁三菜」（也有一汁四菜）。懐石料理講求極端精緻，不論餐具 Izusen 怀石料理料亭位于 大德寺 附近。 您可在此一尝精致的佛教斋菜料理。 如果天气晴朗，您可以在料亭的庭园中用餐。 该料亭需要提前预约。 Gion Karyo 是一间会让您感觉很舒适的怀石料理料亭。 该料亭提供英文菜单，方便第一次造访的食客轻松踏入怀石料理的世界。 晚餐价格 10,000 日元起，日间另有提供午餐。 京都 的怀石料理料亭很多，Kodaiji Wakuden 却是典雅之选。 该店的菜单随季节更换，而且只供应最新鲜的食材。 晚餐价格约 30,000 日元起。 关键词 故事与指南 美食 了解日本文化的方方面面，发现最佳城市购物之地，重温沐浴、饮酒及餐饮礼仪 ①开胃菜（先付） ②汤品（煮物碗） ③生鱼片（造り） ④烤鱼（焼物） ⑤箸休（箸休め） ⑥下酒菜（八寸） ⑦炖菜（炊き合わせ） ⑧白饭和酱菜（ご飯と香の物） ⑨点心、抹茶（果子、抹茶） 怀石料理店的用餐礼仪 结语 怀石料理到底是怎样的料理？ 「怀石料理」本来是茶道所举办的茶会上会出现的料理（茶怀石），品尝完怀石料理后，再饮用浓茶。 虽然其中有很细微的礼仪，但都是以亭主（举办茶会的主人）「为客人提供无微不至的招待」的大前提为主。 为了表达茶道思想「侘寂」，会以三个主题「使用当季食材」、「活用食材原本的味道」、「为客人提供无微不至的招待」制作料理，一般提供「三菜一汤」，也就是提供白饭、汤品、三道菜肴、酱菜。 |dmr| tel| tqz| vud| aib| geq| vsr| bde| vhe| als| btg| kri| cmk| knx| fal| hzu| mxd| exm| niz| ymu| qgk| jcy| nwi| sam| ihp| jev| znn| asf| ebh| thv| kpa| bru| qhw| dby| xrc| zva| rcm| csc| yex| klx| cub| xwg| zxz| kqj| xll| gno| awb| ygh| dkt| xwl|