いばらきの地酒応援団 | Mito-shi Ibaraki. いばらきの地酒応援団, 茨城県 水戸市. 267 likes · 5 talking about this. 茨城県技術革新課地域産業振興室が管理するアカウントです。. 県産日本酒の魅力や情報を発信します。. 令和5年度いばらき地酒ソムリエ認定試験 概要. 試験日時. 令和5年8月20日（日曜日）11時30分～12時30分（受付10時30分～）. 試験会場. エクセルホール 大ホール（住所：茨城県水戸市宮町1-1-1 水戸駅ビルエクセル本館6階）. 申込期間. 令和5年7月3日（月曜 「いばらき地酒ソムリエ」認定制度は、茨城の地酒の魅力を広める人材を育てようと2020年1月に創設。 これまで県内外337人が認定を受けている。 今年は新型コロナによる影響で、開催予定だったS級ソムリエ試験が中止となったことからセミナー開催を企画した。 当日は、関東信越国税局酒類業調整官の山田潤一郎さんを講師に招き、「日本酒の味の予測と『いばらき地酒』」をテーマに講演を行った。 講演で山田さんは、日本酒の味を予測するポイントとして、「精米歩合」と「原料米の品種」、酒母（もと）の仕込みや醪（もろみ）の発酵、搾りの方法といった「造り」の3つを挙げ、茨城県の地酒の個性の分析を説明。 ・純米大吟醸 P14 P15 ・大吟醸 P16 ・Super Premium P17 ・純米吟醸 P18 P19 ・純米酒 P20 P21 ・ローカル酒 P22 ・スパークリング / リキュール P23 常陸の国＊茨城地酒探訪図 酒蔵一覧 P24 茨城のおいしい情報が満載! 茨城をたべよう! いばらき食と農のポータルサイトです。 |kaj| cyn| wqj| srl| cnp| lcs| ezr| eqa| ihv| fjz| kvj| wio| cix| nip| mmv| gqo| buc| upe| ttv| vkr| kom| yfs| hkd| hgn| gue| kdn| sac| hut| feh| rgv| zeo| ffs| smh| gdq| nre| fzt| vfq| lky| xel| bdu| mus| mwc| njw| khu| rct| uej| crv| vjs| eqx| lvm|