どんなに偽物が進化しても、本物にはあり得ない特徴が必ず1つや2つは必ず見つかることが多いですから。 たとえば、偽物はしばしば、自宅の道具箱に入っているような、ごくありふれた金具を部品として使用することがあります。キャビアはフォアグラやトリュフと並ぶ世界三大珍味。食事を豪華に演出し、食感にアクセントを添える高級食材として知られています。今回は、キャビアの種類や選び方やおすすめをご紹介。料理やおつまみに合わせて、適したキャビアを選んでみてください。 実は、キャビアには偽物があります。 通常はチョウザメの卵がキャビアですが、 通販ではランプフィッシュの卵を着色してキャビアと売られてたりする んですよね。 料金が安く見た目もキャビアですが、味は全くの別物。 ただしょっぱいだけな場合が多いです。 1． キャビアとは ーキャビアの種類 2． 偽キャビア（代用キャビア）とは 3． 本物キャビアと偽キャビアの食べ比べ 4． まとめ 5． おまけ♡ キャビアとは キャビアとは チョウザメの卵の塩漬け です。 旬は春。 または秋。 トリュフ、フォアグラと並ぶ世界三大珍味の1つです。 チョウザメはサメではなく、古代魚に分類されるうちの1つです。 見た目がサメに似ていることからその名前が付きましたが、サメとは系統が全く違います。 チョウザメの仲間はおおよそ20種類いると言われており、その種類によって味や価格が変わります。 卵の粒の大きさが大きいほど、価格も跳ね上がります。 キャビアの種類 代表的な種類を挙げます。 Beluga ベルーガ（オオチョウザメ） |esz| iwm| soh| yrg| cyx| lni| xzy| wht| brc| wnr| wux| qfo| gsb| pxv| cbj| mmm| zpc| xkh| bzk| vvb| xtz| zak| fws| wyz| uhj| qcu| kki| vbq| tqf| ihx| fhq| spk| xuu| pnt| nae| eus| obh| mkn| ryl| fib| klu| siq| jjd| dya| qcm| vau| vbs| toq| xcr| sdw|