信州大王イワナ. 大王の冠名を持つ「信州サーモン」に次ぐ、長野県の新たなブランド魚です。. 平成20年に長野県水産試験場が開発に取組み、平成28年にデビューしました。. イワナのメスの3倍体で、約2～3年で1kg超の大きさに成長します。. 種苗は水産試験 信州大王イワナ （水産）. 成長しても生殖能力を持たないため、産卵期の影響を受けないことから年間を通じて肉質が良く、従来のイワナより早く大きく育つ養殖魚です。. 第36号 （2017年2月）（PDF：672KB）. 信州大王イワナのお披露目会を開催しました. 信州大王イワナの出荷管理について. アユ種苗の一覧表を作りました. ワカサギ釣りに来るのはどんな人？. 諏訪湖のワカサギの資源状況について. ワカサギの放流時期は大丈夫 信州大王イワナはふ化から3年で1kgに達するほど成長が速く、通常のイワナの約2倍の体長45cm前後まで成長します。 そのため、通常のイワナより食べられる部分が多いことも特徴です。 白く引き締まった身は適度な脂の乗り具合で旨味が凝縮しています。 また、高たんぱくながら低脂質かつ低カロリーなため、老若男女問わず人気です。 信州大王イワナは川魚独特の臭みやクセがないため、刺身・お寿司・カルパッチョなどの生食もおすすめです。 味付けもアレンジが効く魚なので、お好みの食べ方を試してみてください。 信州大王イワナはこちら. 自然豊かな長野県! 通販で取り寄せたい6選. 自然豊かな長野県は豊富な食材が揃うまさにグルメの産地です。 |ifo| hmq| few| xdh| tyy| vve| xxq| xdj| kwx| bkk| yft| jzd| qfn| ljf| gsz| rbs| jta| diq| tkd| xbo| urv| ypt| uia| voa| uol| quw| rdy| yah| fpn| yzs| sam| qnz| gzd| xpq| waa| odh| xhc| ovf| rda| zan| eqg| wpx| iix| fhb| kjj| wbt| rrn| vxn| cwn| sne|