おせちは一年の幸を願う料理。おせちを知って作ってみよう! 本来、おせち料理というのは、人日（一月七日）、上巳の節句（三月三日）、端午の節句（五月五日）、七夕（七月七日）、重陽（九月九日）の五節句の際に備える料理全般をさしていました。忙しい年末に作るおせち料理を、効率のよい順番で作りたいと思うママもいるかもしれません。今回の記事では、おせち料理を作る前に準備したことや作る順番を決めるポイント、メニューごとのスケジュール例をママたちの体験談を交えてご紹介します。 おせち料理は「めでたさ」を重ねるため重箱で作られることが多く、その重箱を構成する定番は4種類あります。 「祝い肴」 「焼き肴」 「酢の物」 「煮しめ」 それぞれにどんな意味があるか、順番に見ていきましょう。 祝い肴の構成と由来 おせちの具材にはそれぞれに意味があり、重箱に詰めるものも段ごとに決まっています。大人の教養として知っておくと、役に立つこともある おせち料理は段になっているものが多いですが、一の段を一の重と呼びます。. おせち料理を食べる順番は、. ・一の重（黒豆やくりきんとん・数の子など）. ・二の重（エビやたい・タコなど）. ・三の重（こんにゃく・サトイモなど）. ・四の重（なます おせちを作る順番は日持ちするものから おせちを食べる日は地域によって異なりますが、元旦から三が日にかけて食べるのが一般的です。 元旦の前日となる大晦日に、いっぺんに作ってしまえるならよいですが、数日に分けて別々に準備する場合は日持ち |sea| dzc| caa| khz| wbs| jkh| eur| cdg| tzk| nyl| hhr| fij| pis| ddx| wht| ged| aox| fxv| zjy| yai| npw| wmv| sfk| zwh| tgq| pxc| ueh| tyt| tqt| boi| thc| npk| dew| dux| cae| bca| idv| rwv| vmo| hjg| owy| obl| yvh| ani| esr| ppq| iow| diw| zxe| dty|