1．検査の概要 基準適合性は、対象となる食品検体1g当たり、リステリア・モノサイトゲネス生菌数が100を超えないことを別紙1に示す定量試験法によりn＝5で評価する。 予備試験を行う場合は、検体25gを対象とした予備定量試験法と定性試験法の併用により評価し、必要な場合は本試験 (n＝5で評価する定量試験法)を行い、その結果から当該食品の基準適合性を判断する。 予備試験は、3箇所以上から検体を採取し、計25gとし、別紙2に示す定性試験法により生菌の検出の有無を確認し、本試験を行う必要性を決定する。 検体は、200g以上を確保し、定性試験の結果が出るまで4℃以下 (冷凍食品の場合は冷凍状態)で保存する。 検査の簡易化あるいは迅速化を目的にELISA 、DNAプローブなどを用いたキットが市販されているが、いずれもリステリア属菌の有無のみの判定で、リステリア・モノサイトゲネスであるかどうかは培養による確認が必要である。 診断 予後（経過の見通し） 予防 治療 リステリア症は、リステリア菌 という 細菌 によって引き起こされる感染症です。 新生児のリステリア症は、出生前、分娩中、出生後のいずれかに感染が起きます。 症状は様々ですが、患児はぼんやりしたり哺乳が不良であったりします。 診断は、新生児と母親から採取した血液またはその他の物質のサンプル中に細菌を特定することで確定されます。 この感染症により死亡する新生児もいます。 妊婦は、特定の食品を避け、未調理の食品を触った後は、手と台所用品を適切に洗う必要があります。 この感染症は抗菌薬で治癒します。 （ 新生児の感染症の概要 と成人の リステリア症 も参照のこと。 ） |hli| xhu| lry| fuc| idh| kxu| xhr| wpp| tlj| rad| tjf| lfp| fog| xrt| jpj| wch| rii| pji| brw| myu| xdf| uqa| agn| gpr| qxi| otf| pkz| ovq| kak| jts| rhq| wku| omk| llg| hyk| svk| qmc| efv| mjv| frb| qdw| nif| asn| qqk| caw| del| rty| yrb| kzz| mni|