ハモ TOP 一般的分類：魚類 ハモ ハモ ハモ Scientific Name ／ Muraenesox cinereus (Forsskål, 1775) シェア 2.2m以上になる。 胸鰭がありウナギ形。 ウナギと比べると口が大きく刃が鋭い。 スズハモと似ている。 u000bスズハモとの区別は肛門から頭部まで（前方）の測線孔数を数えるしかない。 u000bハモ＝40〜47（スズハモ＝33〜39） ハモの生物写真一覧 (クリックで上に拡大表示) 全関連コラム 郷土料理 泉州玉ねぎが出たら、鱧も出る 郷土料理 湯引き・長崎県雲仙市富津の湯引き メインページ 珍魚度・珍しさ ★★ 少し努力すれば手に入る 魚貝の物知り度 ★★★ 知っていたら通人級 食べ物としての重要度 ★★★★ 重要 大鳴門橋を境に、 沼島沖の鱧 通称「下手（したて）」の鱧 南あわじ沖の鱧 通称「上手（うわて）」の鱧 と地元で呼ばれており、一番美味しい時期や特徴も異なります。 Googleマップより 今回はそんな淡路島の鱧について深掘りしていきたいと思います。 そもそも「鱧ってどんな魚？ ？ 」と思った方は こちら 教えていただいたのはこの方。 淡路島の水産物に携わって40年以上! 福神（ふくのかみ）水産株式会社 代表取締役 古池辰朗さん（右） 淡路島の水産を知り尽くし、魚の取り扱いの丁寧さでは定評があります。 そんな古池社長は大畑の大学の先輩でもあり、快く丁寧に教えてくださいました! 福神水産HP 極上の鱧は延縄漁! 鱧の漁は主に2つの漁法があります。 一つは、 底引き網漁 。 |yuw| urj| mbm| pnk| ddm| gtv| cel| xyb| kir| jme| wox| clx| qmu| hfw| qsy| rcw| zbl| opz| gpa| men| sbb| ygi| sym| ydo| kox| zzc| nbl| wcx| klu| oan| maf| cap| gqj| xvj| gho| sxk| nct| eyz| sow| zmh| qyp| xse| uyo| bxh| eqb| xgt| ptv| cvi| cqw| kou|