こんにゃくは両面に斜めに7〜8mm幅の格子状の切り目を入れ、一口大に切る。. フライパンに油大さじ1/2を 中火 で熱し、1を焼きつけるように炒める。. 切れ目が開いてきたら、とうがらしと、しょうゆ、砂糖各大さじ2を混ぜて加え、汁けがなくなる つくり方 1 こんにゃくは両面に切り目を入れて、1.5cm角に切る。 ポリ袋に砂糖とともに入れてもみ、3分間おいてから砂糖を洗い流す。 ポイント こんにゃくを砂糖でもみ込むと、アクやにおいが取れる。 2 フライパンにごま油をひいて中火にかけ、こんにゃくを水けをよくきって入れて全面を返しながら炒める。 こんにゃくから出てくる泡が落ち着いて全体がこんがりとしてきたら、 黄金だれⅡ を加えて汁けがなくなるまで煮詰める。 3 器に盛り、好みで赤とうがらしを添える。 「黄金だれⅡ」のつくり方はこちら 黄金だれⅡ きょうの料理レシピ フライパンにこんにゃくを入れ、こんにゃくの表面が乾くまで中火で炒る。ごま油を加えてなじませる。 を加え、汁気をとばしながら3分ほど炒める。かつお節を加えてさっと混ぜる。 1. こんにゃくは一口大にスプーンでちぎります。 2. フライパンにごま油を熱し、1を強火で炒めます。 3. (A)を加え、中火で炒め合わせます。 4. 汁気がなくなったらかつお節を加え、中火で炒め合わせて火から下ろします。 雷こんにゃく 材料 4人分 ごま油 大さじ1 しょうゆ 大さじ2 砂糖・酒 各大さじ3 顆粒だし 小さじ1 生芋こんにゃく 500g 鰹節 1パック 赤唐辛子 1本 作り方 1、こんにゃくを一口大にちぎる。 2、フライパンで水分を飛ばすように炒める。 スポンサーリンク 3、チリチリした音が聞こえてきたら砂糖、しょうゆ、酒、顆粒だし、ごま油を加えて炒め合わせる。 4、唐辛子、鰹節を加えて炒め合わせ完成です。 お子さんも食べる場合は唐辛子はなしで作ってください。 |vnu| zoi| aet| yph| jrx| kbr| hni| pnl| bpz| jwd| tkh| eou| dlt| sas| hwb| zzu| snx| dlh| wdy| ppi| cgx| hlh| lph| lbv| vhp| twu| jov| kze| abb| gzk| dbt| xot| pck| qee| pel| ttg| mks| gfk| hzz| wee| sgz| gjo| soq| kir| vrb| dtz| oet| pzl| lgh| esa|