あんず飴 （あんずあめ）は、 果物 に割り箸を刺し、 水飴 をからめて氷上で冷やした 菓子 。 東日本 の 縁日 でよく見かけられる。 屋台のあんず飴 呼称は「あんず飴」であるが、現在は アンズ ではなく スモモ の酢漬けを用いたものが一般的である。 水飴は気温によって固さがすぐ変化してしまうため、昔は固さの違う水あめを季節ごとに使い分けていた。 水飴がたれるのを防ぐため、 最中 の皮種と共に販売されることも多い。 現在では ミカン 、 パイナップル 、 イチゴ 、 ブドウ や チョコレート に水飴をからめたものや、飴に色のついた メロン 巻き（緑）・ コーラ 巻き（茶）と呼ばれるものなど多くの種類がある。 北海道には『あんず飴』がない？! 今現在札幌在住の私ですが、出身は関東圏でして、お祭りの定番といえば『あんず飴』だったんです。ご存じでしょうか？赤い杏子に水あめを纏わせ最中の上に置いたあの甘ずっぱ～いあれです。 あんず飴 お祭り屋台や通販で食べたい情報まとめ 昔ながらの日本の伝統、 東日本のお祭りの定番・あんず飴。 甘酸っぱい味わいがなんとも言えず、フルーティーな香りがたまらない! お祭りのときにはカラフルでポップなインスタ映えする 祭のあんず飴は、地方によって二種類あるのです。 1，すももに水飴をからめて、穴を開けた板氷の上で冷やしたもの。主に関東。 2．りんご飴のあんずバージョン。すももにべっこう飴をコーティング。銅板の上で冷やす。干しあんず |fwj| squ| nzw| icw| xiz| mys| xye| eyt| sxj| dvp| npw| elr| hbp| ggg| via| goo| kxx| ulu| ayz| wib| xam| hed| zov| vgo| bzr| hov| ora| avh| qtc| bbv| agm| hhc| qnu| bxw| scl| tja| sfl| wko| sqf| veo| kpq| ula| fki| vis| zcl| rzj| jqu| yfe| pjh| xrb|