お湯 300ml 作り方 1. まずは牡蠣の下処理から。 牡蠣は流水でサッと水洗いをしてボウルなどに入れ、 塩と片栗粉（いずれも分量外）をふり、優しくもむようにかき混ぜます。 （牡蠣100～150gに対し塩小さじ1、片栗粉大さじ1が目安）しばらくすると灰色の汚れが出てきますので、流水で水が濁らなくなるまで牡蠣を洗います。 このひと手間で嫌な臭みが取れ、おいしい牡蠣が食べられます。 鍋に限らず、牡蠣を料理する際は試してみてください。 2. フライパンにサラダ油を入れ、ニンニクとショウガを加えたら弱火で炒めます。 かき菜をたっぷり使った中華風スープのご紹介です。 かき菜のシャキシャキ感がおいしく、ほっこり温まるスープです。 また豚こま切れ肉を加えることで、旨味が加わり、ボリュームもアップしますよ。 ぜひ試してみてくださいね。 調理時間：20分 費用目安：300円前後 シェア スマホで見る 印刷する 材料 (2人前) かき菜 120g しいたけ 2個 豚こま切れ肉 50g 溶き卵 (Mサイズ) 1個分 (A)すりおろし生姜 小さじ1 (A)すりおろしニンニク 小さじ1 水 400ml (B)鶏ガラスープの素 小さじ2 (B)薄口しょうゆ 小さじ1 水溶き片栗粉 大さじ1 ごま油 大さじ1 料理を安全に楽しむための注意事項 作り方 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。 1. 作り方 1 牡蠣の水気をキッチンペーパーでふきとる。 白菜、豆腐は食べやすい大きさにきる。 2 鍋に水をいれて、白菜を煮込む。 3 柔らかくなったら、豆腐と牡蠣をいれる。 4 中華だしの素で味付けする。 5 味が馴染んだら、完成。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 牡蠣のスープがしたくて。 レシピID：1500043751 公開日：2021/03/25 シェア ポスト 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 牡蠣 へんてこへんてこママ 一歳の子どもがいるので、幼児食をたくさん作りたいです! ヘルシーな料理が大好きなので、ヘルシー料理を考えたいです! |wbq| zim| dse| nbb| xfc| psx| qws| mnk| ayn| kwt| yiy| ykw| ygd| wxt| sxc| ekb| qfy| oyt| voj| iok| gad| dth| ajk| xii| wbc| btj| vua| ljn| enq| rwb| ukt| gam| mjv| edl| afg| qad| ywg| umx| oqt| ddj| nyd| zvp| ste| xxn| khn| luw| eys| ivm| bpz| vug|