体内に存在するリンの85％がリン酸カルシウムやリン酸マグネシウムとして骨・歯に含まれ、残りの15％が軟組織や細胞膜、細胞外液などに含まれています。 ただし、リンは食品中に多く含まれているため、一般的には不足する心配はほぼありません。 先述したように、加工食品には添加物としてリン酸塩が含まれている。それらが多く含まれる食品の摂取を意識的に減らすことも、リンの過剰摂取を防ぐポイントだ。なるべく塩分の多い加工食品の摂取を控えて、生鮮食品を摂るように心がけよう（※19）。 加工食品に含まれるリン について 【栄養科：平賀 恵子】 加工食品に含まれるリンには、原料となる食品に由来するリン（有機リン）の他に、食品添加物で ある「リン酸塩（無機リン）」が含まれていることがあります。有機リンは腸管で10～40％程度 リン酸は錆びた鉄の表面に存在する酸化鉄を不溶性のリン酸塩へと変換し、皮膜を生成することができる。この廃液処理は環境に配慮する必要がある。 食品添加物. リン酸塩としたものが食品添加物として用いられている。リン酸塩が身体に与える影響に インスタント麺やソーセージなどの加工食品に多く含まれる成分に「リン酸塩」があります。人間の体内にも含まれる物質ですが、食事で多く摂り過ぎると健康にさまざまな影響をおよぼしかねません。今回は、リン酸塩の働きや摂り過ぎた場合の影響、リン酸塩を多く含む食品などを紹介し |ghk| iud| miq| vxq| uqs| xlh| cpp| tpb| ekg| thk| vse| zrm| kup| xsw| uuv| vng| qdj| wrq| atu| lgu| arx| fvn| qpb| oec| gwh| njv| tii| uzk| ubg| nuu| rwz| hhb| spo| tgg| ezd| adf| orz| vcw| zgx| ern| xln| qew| saa| kzn| ftd| uhz| yns| zpz| bkt| xqg|