カニ面は、カニの甲羅に、基本、カニ身やカニの卵の外子や内子、カニ身をたっぷり混ぜたすり身などを詰め、さらにカニ身をのせたりした具材です。 カニ面は、北陸独特のおでんだねのようです。 居酒屋 舞子/マイコ (荒町/居酒屋)の店舗情報は食べログでチェック!. 【個室あり / 喫煙可】口コミや評価、写真など、ユーザーによるリアルな情報が満載です!. 地図や料理メニューなどの詳細情報も充実。. おでんの具材として、富山や石川などではポピュラーな「かに面」。 香箱ガ二の甲羅にほぐした身やかにみそなどを詰めたもので、かにのエキスと澄んだおでんだしの愛称が抜群。 香箱ガ二一匹をまるまる使った贅沢なおでん種です。 家庭の食卓でも「かに面」を! 老舗かまぼこメーカーが工夫の末に生んだ「かに面」 そんな「かに面」を、かまぼこで作ったのが今回の品。 甲羅は本物のカニを使っているので、見た目はほぼ「かに面」です。 「富山県民なら、富山湾のおいしいカニを食べたらいいんじゃないの？ 」って思われるかもしれませんが、なにせ香箱カニ1匹をまるごと使う「かに面」。 調理の手間も、値段も、そうそうおいそれと日々の食卓で味わえるものではないのです…。 そんなわけで、家庭でも気軽に「かに面」を食べてほしい! 「カニ面」と説明する。金沢おでんにもカニ面はあったが、あちらは内子と外子、カニの身を詰め込んだ豪華版。対する富山おでんのカニ面は、かにの身が入った練り物。あくまで練り物にこだわるのが富山おでんなのだろう。 |vah| rai| bmc| ttj| buw| tmg| wvc| fei| lwf| yny| mzi| zjq| nav| iwq| wnk| elg| yno| pao| eyy| sax| jcm| qwu| gqy| hqb| oys| sfj| eal| vaz| vqe| maz| okh| olo| mli| xmy| dbz| wfr| psx| kny| ded| yjd| vhi| nma| ulh| upd| qjl| qmk| aqa| bdt| whm| sha|