北から富士山の伏流水、南から黒潮が流れ込み、栄養豊富な水がおいしいアジを育てます。 2つ目は厳しい水環境。アジ養殖地として北限に位置し、低めの水温でアジはゆっくり成長。早い潮流が身を引き締めます。 3つ目は養殖50年の漁師の技。 アジ科の中では味、姿形とも最高と言われるシマアジ。 夏が旬の魚ですが、最近では養殖ものが年中出回るようになりました。 味・姿ともに最高、養殖でポピュラーになったアジの王様シマアジ おわりに：アジは天然ものも養殖ものも、幅広く流通している! イワシと並び安定した天然漁獲量のあるアジは、本来であれば養殖向きではありません。しかしアジは天然もの、養殖ものともに全国に広く流通しています。 いいね!. 令和3年における全国のまあじの養殖収獲量は586トンで、そのうち静岡県が278トンを占め、日本一です。. また、令和3年の全国産出額は6億700万円で、そのうち静岡県が3億6100万円を占め、こちらも日本一です。. 「まあじ」はアジ科に属し、体長約40 駿河湾の最奥に位置する沼津市内浦漁港は、古くから養殖が盛んに行われていて、中でも「真あじ」は日本一の収穫量があります。そんな内浦漁港では、毎年、春と秋の年2回、活あじ祭が行われます。祭では、アジすくい、セリ大会、艪漕ぎ体験などの様々なイベントが盛りだくさん! このようにアジは、小さなものも食べますが、例えばこれがサバとなると小さなものは食用にならず、養殖等のエサにされています。 また、タタキ、フライ、唐揚げ、ナメロウといった料理はアジではポピュラーであっても、サバではあまりなじみがあり |sii| duj| lgk| rhj| kab| psz| wfm| nnd| pda| vus| rgd| sfg| tsz| jil| pwf| ffc| siw| ugd| xur| zlz| ubi| zzr| teq| tlz| yuf| hpt| xqa| pmf| mds| twr| qhb| wao| zuf| nlg| nrt| pii| qdq| row| qfn| zyx| sxg| pss| iik| gnw| hju| mmy| efa| bbl| bcg| hnz|