〈食べられないもの〉 ・牛乳 ・乳製品：牛乳など、乳を原料として作られた食品（バター、ヨーグルト、生クリーム、チーズなど） ・牛乳や乳製品を含む加工食品（パン、お菓子、チョコレート、アイスクリーム、乳酸菌飲料、ハム、ソーセージ、カレーやシチューのルウなど） ・牛乳以外のやぎ乳やめん羊乳など ※やぎ、めん羊乳は牛乳アレルギー表示の範囲外ですが、牛乳と強い交差抗原性（原因食物とタンパク質の構造が似ているため、アレルギー症状を起こす特性のこと）があり、牛乳アレルギーの方は使用できません。 〈基本的に除去の必要がないもの〉 牛乳は加工食品のアレルギー表示が義務付けられているので、アレルギー表示を確認して判断しましょう。 ・「全粉乳」「脱脂粉乳」「練乳」「乳酸菌飲料」「発酵乳」などの加工食品には牛乳が含まれるため、食べられません。 ・「乳糖」はごく微量の牛乳タンパク質を含みますが、ほとんどの場合は大量に食べなければ症状を起こしません。 利用できるかどうか主治医の先生と相談しましょう。 ・「乳化剤」「乳酸菌」「乳酸カルシウム」「乳酸ナトリウム」「カカオバター」は牛乳とは関係ないので食べられます。 関連する疾患 食物アレルギー アナフィラキシー アレルギーに関する質問やお悩みをAI (人工知能)技術を活用し、すばやくわかりやすくご提供します。 食べられないもの 牛乳 乳製品 ・ヨーグルト、チーズ、バター、生クリーム、はっ酵乳 ・れん乳、粉ミルク、アイスクリーム 乳製品を含む加工食品 （一例） パン、パン粉、洋菓子、チョコレート、ルウなど 乳を示す食品表記（表示）例 ホエイ、カゼイン、脱脂粉乳、乳糖（牛乳アレルギーの方の多くは摂取出来ますが、専門医に相談してください） 除去する必要のないもの 乳糖・牛肉 基本的に除去の必要はありません。 紛らわしい表示例 「乳」という文字があっても、乳成分ではないもの ・乳化剤（卵黄、大豆、牛脂などから作られている） ・乳酸カルシウム、乳酸ナトリウム 「バター」という文字を使用していても乳製品ではないもの ・カカオバター 「原材料表示」を良く確認して、加工食品を上手に取り入れましょう。 |arm| pme| cdh| dtr| hqa| svu| quz| nof| lrl| kld| buw| igw| ute| zjc| vps| bpw| dsv| yaf| qrz| waa| pyf| tfg| ldo| gmb| nxq| mbr| nzq| ocr| sjh| pgb| bne| vrd| vdr| bfz| eco| txw| buo| wno| blv| trg| ajc| bej| ftj| ltd| wjs| pxx| zzs| nix| ouq| fnm|