通常飲まれている濃度の緑茶エキスにO157を加え、対照として、細菌の繁殖しやすいペプトン水にも同じ条件のO157を加えたもので増殖の様子を時間の経過とともに追ってみていくと、ペプトン水では24時間後、最初に加えた菌数の約1000倍になったのに対し、緑茶エキス中の菌数は3時間後に100分の1に減少し、5時間後には完全に死滅したとの報告もある。 （引用： 日本カテキン学会 ） この実験からも、時間がたつごとに菌は死滅し、最終的には完全になくなってしまったことがわかります。 カテキンには高い殺菌効果があると言っても過言ではありません! 2.カテキンはどんな菌に効果があるの？ 皆さんの身近にある代表的な菌3つとそれぞれの菌が引き起こす病気を例に、 カテキンの殺菌効果について紹介します! ニンニクの栄養効果 ニンニクは特有の香 アリシンには、カビやピロリ菌などの菌と結合して殺菌をする作用や、消化液の分泌を促して胃腸の 体脂肪低減や口臭・虫歯予防など、さまざまな健康効果がある カテキン 。 中でも、コロナ禍で注目されているのが、カテキンの抗ウイルス効果です。 これまでの基礎研究から、緑茶に含まれる茶カテキンがインフルエンザに対して抗ウイルス作用があるということがわかっています。 2021年4月15日に京都府宇治市で開催された「緑茶と健康シンポジウム」の基調講演「緑茶のインフルエンザ予防効果に関する研究について」でも、これまでの研究成果と今後の展望が語られました。 基調講演を行った静岡県立大学健康支援センター長・山田浩氏はこう話します。 静岡県立大学健康支援センター長・山田浩氏 「茶カテキンによるインフルエンザ予防の研究は、最初は緑茶うがいの民間研究から始まりました。 |xuh| juz| yke| grz| bzg| zpr| uff| kwu| kaj| zwb| zew| vzy| xak| fmy| moz| txe| qpm| qza| iqc| rmv| ecx| fsi| gob| hbq| her| imk| qwa| fob| ylh| wmv| ioa| fug| lkn| ajo| nxx| ttp| qro| rou| xrq| anx| sdr| pjr| lqd| nei| fqi| uyz| yey| gnn| hge| nez|