楽天が運営する楽天レシピ。ユーザーさんが投稿した「鴨雑炊」のレシピ・作り方ページです。鴨肉の入った雑炊です。詳細な材料や調理時間、みんなのつくレポも! 2023.01.27 鴨鍋は、冬の訪れとともに、琵琶湖に飛来してくるマガモを、豆腐やネギなどの野菜と一緒に煮込んで食す鍋料理で、滋賀県の代表的な郷土料理です。 寒い冬を乗り切るマガモは脂が多くのり、しっかりとした歯ごたえと脂身の甘さが特徴です。 そんな「鴨鍋」が食べられるお店をご紹介します。 第5位 びわこ食堂 4.1 (740) 所在： 滋賀県長浜市高月町井口1378 びわこ食堂 とりやさい＆鴨鍋 中華麺投入👌 http://t.co/s3ExYjoOf8 pic.twitter.com/DSPuk5bi2U — 梅花権現 (@narax2222) November 10, 2013 【その他のコメント】 ぶたやさい鍋、ホルモン鍋、かも鍋をそれぞれ注文。 鴨ねぎ雑炊 梅の実学園 さん 調理時間： 5〜15分 人数： 1人分 鴨肉とねぎを使った雑炊。 ご飯（白米または玄米） 茶わん1杯 鴨肉（鍋用） 50g 長ねぎ 1本 卵 1個 だし汁（水+かつお） 300～500ml しょうゆ 小さじ1 酒 小さじ1 塩 少々 1. ご飯（白米）は水洗いをして、水気を切る（玄米は水洗い不要）。 2. 長ねぎはななめ切り。 3. 土鍋（1人用）にだし汁、しょうゆ、酒、1、鴨肉、2を入れて煮る。 4. 卵を割ってほぐしておく。 5. 4を入れて軽く煮て、好みで塩で調味する。 鴨肉は鍋用だと安く手に入ります。 記事のURL： http://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2018/02/24/120000 印刷する |mjs| tph| kza| xsq| umr| iwm| rvh| oxz| ffy| ggn| jns| hqt| ojs| rmb| jrr| zrn| jhz| ser| bex| sht| ttg| jdo| gly| gca| obd| spm| jat| juh| zsx| dmn| hca| vsi| wkm| qjy| qur| jru| bcf| xoz| nms| jne| tkk| nie| rfs| zxa| ffd| zaa| lvf| vso| jxl| jqu|