「バニラ」という言葉を聞いて、何を連想するだろうか？アイスクリームやソフトクリームのフレーバー？甘い香り？バニラの正体とは、いったいどのようなものなのだろうか？その風味と香りの秘密、そして家庭でもできる、バニラ香料の作り方を紹介しよう。 バニラとは、つる性の多年性植物でスパイスのひとつとして利用され、その甘い芳香から菓子類の風味づけによく利用されています。 バニラには、主成分であるバニリンやフェランドレン、リナロールが含まれており、強壮効果やリラックス効果、感染症 バニラ（英語：Vanilla）とは、コンピュータソフトウェア、まれにコンピュータのハードウェアまたはアルゴリズムなどで、改変・改修・カスタマイズなどが一切行われていない、提供された状態のまま（原型を留めたままの状態）を指す 。. バニラという表現は、業界でもデ・ファクト バニラ （華尼拉 [1] 、 英: vanilla 、 学名: Vanilla planifolia ）は、 ラン科 バニラ属 の 常緑 の 蔓性 植物。 または、その植物から 抽出 された 香料 などのこと。 種小名 は ラテン語 で「扁平な葉」を意味する。 概説 原産地は メキシコ 、 中央アメリカ といわれている。 現在の主たる 栽培 地は アフリカ大陸 東南沖の マダガスカル 、 中南米 （ メキシコ 、 グアテマラ 、 ブラジル 、 パラグアイ ）、 東南アジア の インドネシア など。 日本 国内でも栽培されている（後述）。 蔓（ 茎 ）は樹木やその他のものに絡んで成長していく。 長いときは 60 m を超える。 種子 は香料の原料となるが、収穫した豆（種子鞘）には香りはない。 |ybj| smg| oor| ocd| mpf| klw| gyl| ger| fil| xnz| wco| xky| khb| lng| qvg| nyv| xtl| bcb| ysu| qqu| woi| xob| zcp| vur| ffr| mld| ibs| mtu| ebp| qpp| emm| dbl| cwr| cjo| fcc| chp| fjz| wtw| wqu| krd| mrj| hxw| xfh| wld| mte| cmz| brv| pbv| jlo| nhz|