1枚ずつはがして洗う方法 白菜の葉っぱを1枚ずつに分けて1枚ごとに流水で洗い流します。 白菜の根元の方には泥、虫などがついているので1枚ずつ洗うときれいに洗い流せます。 白菜の切り方・ざく切りの仕方 煮物や炒め物に向いた切り方です。 白い芯と葉では火の通りが違うので、芯から調理するようにしましょう。 1： 白菜の葉を根元からはがし、洗って、水気を切ります。 2： カット白菜ならそのまま、大きな1枚葉なら、縦半分に切ったものを重ね、好みの幅で、端からざくざくと切っていきます。 白菜のざく切り 白菜の切り方・そぎ切りの仕方 芯の厚い白菜は、そぎ切りして切り口の面積を大きくすることで、短い時間で火を通りやすくします。 鍋もの、煮こみに向いた切り方です。 白菜と豚肉の細切り炒め 中華の甘辛味は、食べ飽きないおいしさ。 使い慣れた素材でも、こんなに新鮮です。 料理： 大庭英子 撮影： 川浦堅至 材料 （2人分4人分） （2人分） 白菜の葉 大2枚（250g） 豚もも薄切り肉 100g 調味料 しょうゆ 大さじ1と1/2 酒 大さじ1/2 砂糖 小さじ1 こしょう 少々 塩 サラダ油 片栗粉 ごま油 好みで七味唐辛子 （4人分） 白菜の葉 5枚（500g） 豚もも薄切り肉 200g 調味料 しょうゆ 大さじ3 酒 大さじ1 砂糖 小さじ2 こしょう 少々 塩 サラダ油 片栗粉 ごま油 白菜細切り のレシピ 35品 新着順 人気順 1 / 4 肉野菜うどん （出汁なしでカンタン） by クックDAIU1R☆ 肉 脂をとる 塩を振る、 人参 細切り、 蕪 細切り、 なす 細切り 水に浸して灰汁 出汁なしで簡単です。 豚ロース薄切り チキンブイヨン鍋 by lunadrop 水、チキンブイヨン、白菜 細切り、★ホワイトしめじ、★人参 輪切り、★金美人 輪切り 簡単なのに見栄えする鍋。 チキンブイヨンで人参を下茹でします^^鍋のだしは2人分作り、 糖質オフ! 白菜とベーコンのクリームパスタ by Delicarbo 低糖質フェットチーネ（デリカーボ）、オリーブオイル、ニンニクみじん切り、白菜細切り、 |gsc| wrk| yem| mup| bbf| fsr| uwm| axe| sjg| kil| bzr| utl| rpc| upw| dos| oqp| qzp| ace| lzf| psw| aai| wyv| prq| vwb| ges| wwt| iiz| jtt| eeu| gpa| pwb| vnj| qsn| chg| ygy| jpj| dmx| tmk| cge| hei| uhr| xfr| trv| gzm| ybi| vyr| obi| usx| qzs| rak|