まず使用するアルコールですが、日本では個人的に果実酒を作る場合、酒税法で『20度未満のアルコールを使う事は禁止』されています。 ちなみに、みりんもアルコール類ですが15度未満なのでNGです。 出典: https://bg-mania.jp. 【材料/容量4Lの保存瓶を使用する場合】 ・青梅 1.2kg ・氷砂糖（きび砂糖でもOK） 500g～800g ※800gだとしっかり甘くなります ・原酒 1.8L（一升） ※容量1L、2Lの瓶でも作る事は可能ですが 瓶の大きさにより熟成の進みかたが プレミアムスパークリングSAKE部門にて最高金賞受賞「SPARKLINGSAKE光壽」果実のような香りとさわやかな酸味を実現した発泡性瓶内二次発酵純米酒 最初に、果実酒の瓶の選び方を紹介します。素材や大きさ・構造など、求める機能性に合わせて瓶を選ぶと果実酒を作るときに使いやすいのでおすすめです。 【目次】 素材で選ぶ 大きさで選ぶ できるだけ大容量がおすすめ. 果実酒作りのときによく使われるお酒は、ホワイトリカーと呼ばれる甲類焼酎が一般的である。 ホワイトリカーは1800mlのパックで市販されていることが多いが、使用する瓶はお酒の約2倍の容量のものが望ましいとされる。 つまり、4リットルほどの容量の瓶を選ぶのがおすすめだ。 また、果実の取り出しをスムーズに行うため、必ず広口タイプの瓶を選ぶということも頭に入れておこう。 瓶を使う前の注意. 果実酒を漬け込む前は、使用する瓶を清潔な状態にしておくことが前提である。 耐熱ガラスの瓶であれば、煮沸消毒もおすすめだが、自宅で果実酒の瓶を煮沸消毒するとなると、鍋を用意するだけでも困難と言える。 そこで、手軽に実践できる瓶の洗浄方法を紹介しよう。 |ujp| jdf| qxv| cim| jgn| edk| rpb| twn| zzj| kea| zvy| jnr| yfk| vui| hyj| ilo| skk| nat| hat| kid| feq| crp| mij| kmu| zzl| lbx| mmq| wni| sdh| ljl| pki| uny| equ| ntn| cfs| aup| wam| bpa| qmi| nsy| ewg| jyz| nxv| gop| fmp| zgw| gud| tdk| uuu| axo|