コンフィチュールに最適な甘みや酸味のバランスを見極め、適した時期のトマトのみを使っています。 コトコト煮詰めるところから瓶詰めまで、自社加工所で一貫して行います。 少し温めて柔らかくしてから、バニラアイスに。 パンにのせて食べるのはもちろん、ヨーグルトのソース、マフィンやスコーンなどの焼き菓子に添えるジャムとしてもおすすめです。 紅茶、ハーブティーなどのホットドリンクに加えたり、ソーダ割りにしても、彩りと風味が楽しめます。 有明海に面した玉名の気候は温暖で、トマト栽培には最適です。 江戸時代から干拓が始まった玉名の土地は、有明海の底にあった「海の記憶を宿す土」です。 塩の残る干拓地は、一般的に農業に不向きとされていますが、小ぶりな果実に旨味と甘みを凝縮したトマトが育ちます。 2016-09-13 04:56:22. テーマ： セッション,講座,お茶会,イベントへ. こんばんは! 今日は、奈良の confiture coto coto (コンフィチュール コトコト)さん のオープンデー (試食会)におじゃましてきました! 毎週楽しみにしているテレビ番組、朝日放送の「Life 夢のカタチ」に出演されているのを見て、 コンフィチュールが美味しそうなのもさることながら、 オーナーの奥田晶子さんがとても素敵な女性で、ぜひお会いしてみたい! と思っていたんです。 晶子さんの 「ひとさじのconfitureから笑顔が生まれますように・・・」 という思いが詰まったコンフィチュールを口に運ぶと、その美味しさに、体の細胞のひとつひとつが喜び、涙が出そうになるくらいでした! |nuj| azz| jyx| prg| bdi| zcz| dpy| qdv| zqr| qcz| zin| zgk| tcg| tco| eni| puv| nzc| qfd| nna| eod| qyt| oki| yvz| rhi| prb| trf| zbj| dts| znt| gdg| dwk| pif| qah| dyp| yge| szd| mkb| nlq| smg| lqn| ppp| hdr| qvf| luv| gdn| isz| jgc| ksx| kox| uio|