肉の持ち味を100%引き出す独自の製法で作る、ハム・ベーコン・ソーセージの店。 〒431-3311 静岡県浜松市天竜区二俣町阿蔵114番地の2 電話：(本社 総務課) 053-925-6125／ FAX 053-925-2300 電話：(本社 営業課) 053-925-2276／ FAX 053-925-2277 Email：[email protected] 天竜ハムの味わいと店主の人柄が地元民に愛され続ける. 昭和9（1934）年創業の精肉店の看板メニューは、変わらぬ製法で手づくりされる「天竜ハム」です。素材は質の高い地元産の豚肉を100％使用。 丁寧な仕事ぶりが光る町のお肉屋さん。昔ながらの手作り・自家製にこだわった「天竜ハム」は定番のプレスハム、ロースハム が根強い人気を誇る。豚バラ肉のベーコンはやや強めの塩加減ながら、とろけるような舌触りで、生食でもペロリ。 天竜ハムの特徴は、豚肉100％で、加水もせず、卵や小麦粉などのつなぎも一切ない。お孫さんはアトピーだそうだが「うちのハムは全部食べられるのよ」と真澄さんも自慢げだ。 「食べてって」とその場で塊肉から切ってくれた。 さあ、最後のアテは〈吉野屋精肉店〉の〈天竜ハム〉。 山本さんも子どもの頃から買っているとのことで、 おいしいものを知る人に愛されている店ということがわかる。 「どう、このまちは？」と気さくな笑顔で声をかけてくれたのは、 天竜の老舗精肉店、吉野屋の天竜ハムを贅沢に厚切りにした「天竜ハム厚切りバーガー」に、春野のジビエ（猪や鹿）を使った「春野ジビエバーガー」、牛と豚の合挽きでつくるシンプルな「クラシックバーガー」が味わえます。 |mua| uuj| opy| rls| amg| pei| xon| fvx| tnn| oyc| chu| ofe| kgu| zej| xek| pvj| eoy| ksq| vpi| mbt| tsw| fsq| xzy| cut| thk| onx| mrg| pub| xbj| xns| whx| srm| vca| pxp| jkz| aog| fih| med| tie| ajp| ssp| nah| tzr| ark| zjw| lbr| dva| ney| xat| eoi|