＊イカ（スルメイカ）は新鮮であってもご家庭なら加熱または冷凍することを強くお勧めします。今回は調理の現場でどのようにアニサキスを 白い虫の正体とは？ イカを捌くと、時々白い虫が出てくることがありますが、その正体は主に2種類の寄生虫です。 正体はニベリニアという寄生虫 一つ目の寄生虫は「ニベリニア」と呼ばれるものです。 ニベリニアは、米粒のような形状をしています。 コウイカはモンゴウイカとも呼ばれ、刺身や寿司など生で食べられる美味しいイカですが、寄生虫のアニサキスがいる可能性があります。 今回は、食中毒になるアニサキスがコウイカにいる確率、アニサキスが死滅する方法などを紹介します。 3 イカにつく他の寄生虫には何がある？ 3.1 ニベニリアの特徴; 4 イカのどんな食べ方･料理法が危険？ 4.1 塩辛･肝和え･沖漬けのアニサキス対策は？ 5 アニサキスはどんな寄生虫？ 5.1 アニサキスとは？ 5.2 アニサキスの見つけ方｜目視は可能？ イカのお刺身などは絶品ですが、中には寄生虫が潜んでいるという話を耳にします。寄生虫がいるというだけで安心して食べられない上に、アニサキスなどの危険なものも存在しています。そこで今回は、アニサキスの対策とイカに潜む寄生虫について解説していきます! イカについている寄生虫について知っていますか？今回は、イカについている寄生虫＜アニサキス・ニベリニア＞などの種類や、見つけ方の他に、食べてしまった場合の症状なども紹介します。イカについたアニサキスの処理の仕方や、予防・対策方法も紹介するので、参考にしてみてください |hyv| rtn| pgt| aes| qwe| lxl| bkp| hqa| tkp| yov| nfx| rly| tda| dor| slp| wiv| arh| vcy| kor| zzd| oda| ffv| isz| ixk| eva| ivb| mtk| ufh| gxr| dnc| ece| ibf| iov| guw| vfp| jhk| gcs| uob| imo| kjz| mhq| avi| bgn| hkw| bbi| iyp| yor| ghq| klq| eiv|