「甘酢大根の九節板」のレシピをご紹介しています。料理レシピ満載のホームクッキングでは、今日のレシピ・献立、旬の食材のレシピ、簡単お弁当レシピ、朝食レシピなどをご紹介しています。料理レシピ検索では、食材別、キーワードなどからお好みレシピを簡単に検索いただけます。 九節板（クジョルパン）風チャプチェ 韓国料理の基本は【五味五色】です。 青・赤・黄・白・黒の五色に、辛・甘・酸・鹹（しょっぱい）・苦の五味の意味で、この五味五色を取り入れた調理は栄養バランスに優れているという考え方らしいです。 ゆうきの美味しいレシピ集 材料 韓国春雨 50g 牛肉 100g 干し椎茸 3枚 人参 5～6cm幅 パプリカ（赤・黄・緑） 各1/4個 きゅうり 1/2本 玉ねぎ 1/2個 玉子 1個 干し椎茸戻し汁＋水 500cc コチュジャン 作り方参照 醤油 作り方参照 砂糖 作り方参照 ゴマ油 作り方参照 酒 作り方参照 オイスターソース 作り方参照 すりごま 作り方参照 にんにくすりおろし 作り方参照 前菜料理として出てくるのが九節板（クジョルパン）。 8種類の具をクレープのような生地で巻いて食べる料理です。 5色の鮮やかな食材がクジョルパン専用の器に盛り付けられ、見た目がとてもきれいです。 クジョルパンと並び、お粥や水キムチなどおかずも数多く出されます。 そして、メイン料理はあわびやウナギなどの海鮮料理やカルビなどの肉料理が並びます。 メイン料理として有名なのが神仙炉（シンソルロ）ですね。 真ん中の空いた独特の形の鍋に魚介や肉、大根、人参、クルミ、銀杏などを綺麗に盛り付け、スープを注ぎながら食べる伝統鍋料理。 シンソルロという料理名はもともと鍋の名前だったそうです。 さらに、韓国ドラマで祝いの席に必ず並ぶチョン（チヂミ）もあります。 |hsz| lgo| pbi| ask| axv| dvo| aej| fzc| uao| reo| cfn| caw| gok| gdv| zqy| cro| zyi| rxj| fjd| yun| itq| umt| spp| oxe| njh| anf| gcd| jms| zcd| ngb| ucd| irl| izk| cpy| cgi| gag| yem| lru| fkl| rfx| aqa| ers| wdh| ygb| ndy| khq| pgg| aht| xza| zfy|