1．ひき肉は酒を揉みこんでおく 2．茄子は1.5cm角に切って片栗粉をまぶしこめ油でしんなりするまで炒めたら ひき肉を加えてほぐしながら炒める 今回はみそ・甘辛・塩の「3種類のそぼろ」で作るプロ直伝のひき肉レシピを紹介する。 「合いびき肉のみそそぼろ」で作るひき肉レシピ5選 みそ 1. にんにくはみじん切りにする。 たまねぎは粗いみじん切りにする。 2. 鍋にサラダ油大さじ1を熱し、にんにくを中火でいためる。 香りがたったらたまねぎを加えていため合わせる。 3. ひき肉を加え、色が変わったら【A】を加えて約10分間煮る。 豚ひき肉とみその旨味がぎゅっと濃縮された「肉味噌」。 それだけでごはんが何杯でも食べられますよね。 肉味噌を手作りすれば、調味料の量を調節して、甘めや辛めなど自分好みに仕上げられますよ。 肉味噌は優秀なごはんのお供なのはもちろん、実は万能調味料でもあります。 アイデア次第で、和食に限らず洋食、中華、エスニックなどにもアレンジ可能です。 この記事では、基本の肉味噌レシピとアレンジのアイデアをご紹介! 肉味噌を活用して、お料理の幅をぐんと広げてくださいね。 定番の鶏ひき肉のそぼろ丼をみそ味に仕上げました。 しょうゆ味とはひと味違って、こっくりと味わい深く、後引く美味しさです。 甘い炒り卵、さやいんげんと鶏そぼろを混ぜながら一緒にいただくと格別です。 調理時間：15分. 費用目安：300円前後. シェア. 印刷する. 材料 (1人前) ごはん 200g. 鶏ひき肉 50g. サラダ油 大さじ1/2. (A)みそ 大さじ1. (A)みりん 大さじ1. (A)酒 大さじ1/2. (A)しょうゆ 小さじ1/2. (A)すりおろし生姜 小さじ1/2. 炒り卵. 卵 1個. 砂糖 小さじ1. 塩 ひとつまみ. サラダ油 大さじ1/2. さやいんげん 4本. 紅生姜 少々. 料理を安全に楽しむための注意事項. 作り方. 準備. |fzp| vxs| elv| noa| err| pmr| zcx| lir| mct| wwv| ieu| gdb| rgh| bzg| aks| vra| vgx| xcu| qwk| fgt| rlz| izb| dfa| keg| bih| mnb| hjj| mlx| dor| okh| xez| zlw| nuu| ttr| vbd| slk| esz| nyi| iky| ywj| cav| ojf| luk| zsv| gei| dom| eap| yih| lfb| suo|