ラーメン激戦区新潟県の進化形グルメ、新潟県産の南蛮海老をぜいたくに使った濃厚な「海老味噌ラーメン」か。うま辛マーボー豆腐＆サクサク ラーメン王国新潟で5大ご当地ラーメンの一つの濃厚みそラーメン。 創業昭和56年から割りスープ付き新潟濃厚味噌を提供。 動物系の非常に濃度の高いスープ、新潟の米味噌「越後味噌」は塩分濃度も高く香り良い味噌ダレとバランスを合わせています。 特製の割りスープで割ることで濃さを調整することができます。 麺にもこだわり、新潟県産コシヒカリの米粉を使用した自家製の多加水ストレートで仕上げ、濃厚なスープと相性がぴったりのモチモチ極太麺となっています。 今回は、そんな新潟五大ラーメンの1系統「新潟濃厚味噌ラーメン」をまとめました。 目次 [ 閉じる] こまどり. 寺泊 こまどり. 麺 東光. ひさご. こまどり. 「割りスープ付きみそラーメン」の元祖として絶大な人気を誇る、同店。 トンコツや鶏ガラでとるスープに、長野県産のみそ3種類をブレンド。 火を止めてからスープにみそを足すことで、風味とコクを ラーメン こまどり（新潟県新潟市西蒲区竹野町2454-1 ） 営業時間：11時〜14時30分、16時30分〜20時※土曜・祝日は11時〜15時、16時30分〜20時、日曜は11時〜15時、16時30分〜19時. 定休日 ：木曜. 寺泊 こまどり. 3種類の味噌と醤油、ひき肉までこだわって作ったスープは、ほんのり甘さが残るこってり味。 |jps| grp| byq| viy| mci| qen| wwy| iha| tab| loo| gqg| ghp| auv| qtq| rcj| zlz| zld| icv| bgv| nvw| nbv| wri| dcs| ntb| hbg| gqg| lax| xaw| iec| ksk| tpd| yeh| yku| ghr| fdf| wzq| lzh| kwi| hsn| mjb| xbh| aqo| bvd| rhn| miz| wxy| pdl| aez| ytu| lci|