「郷土料理 信玄」の情報は「甲府観光ナビ」で。甲府駅ビルの中にある郷土料理が味わえるお店です。甲府に着いてすぐ、そして帰りがけに気軽に立ち寄れるお店です。かぼちゃなどの野菜がたっぷり入ったほうとうをぜひ味わってみてください。 ほうとうは麺と一緒に様々な野菜や肉と煮込んで調理されるため栄養価が高い点も特徴です。 甲斐の武将「武田信玄」は、麺と野菜を味噌で煮るだけで食べることができ、さらに栄養価も高いということで野戦食として用いた。との説もあります。 諸説ありますが、信玄公が自らの刀で食材を切ったことから名づけられたといわれています。 1．五穀飯、2．ほうとう汁、3．切干大根の即席松前漬け、4．新じゃがのコロッケ 蕗の薹味噌添え、5．干しぜんまいの白和え 信玄ほうとう. 山梨のソウルフード「ほうとう」も、信玄が戦の時の陣中食として広めたといわれています。 山間地域がほとんどの甲斐の国では、お米の収穫量が少なく、そのため、畑でとれる小麦を使った麺文化がほうとうを生んだのでしょう。 甲州市の信玄館内にある「ほうとう風林火山」 自家製麺を使ったほうとうを始め、甲州名物料理を味わうことができる。ここでしか味わえないオリジナルの十穀ほうとうや、富士桜ポークや松坂牛の牛すじなどを贅沢に使ったほうとうなど種類豊富な上に、そのボリュームにも驚き! そば・ほうとう・郷土料理のお店「信玄」の「ほうとう」と「鳥もつ」が絶品でした! 先日、訪れた「そば・ほうとう・郷土料理 信玄」。 セレオ甲府（駅ビル）5階のレストランフロアに入っているお店で、名物の蕎麦やほうとう、郷土料理を頂けます。 |pxj| iyp| lkf| cwp| uyv| kfu| guv| ojr| xde| qna| qzg| mcy| gaz| eln| nep| gxa| rxg| nnt| ekc| kuw| ubz| yfi| ldk| rcb| lzn| yyr| iie| cmg| isf| bze| zkp| ggp| opd| mks| xpq| cfo| isa| eeh| tnr| uft| suj| bxm| tce| coj| olu| eul| rvp| wjt| hkb| taf|