1. ヒラメの両面に塩こしょうを振ります。 2. 1に薄力粉をまんべんなく付けます。 3. フライパンを中火で熱し、 (A)を入れ、バターが溶けたら2を入れて両面がきつね色になるまで焼きます。 4. お皿に盛り、ベビーリーフとミニトマトを添えて完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。 バターだけで焼いても大丈夫ですが、オリーブオイルも加えることで焦げにくくなります。 たべれぽ 4.6 19件のレビュー コンテンツがありません。 質問する コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ コンテンツがありません。 淡白で繊細、美味といわれる低脂肪のヒラメ。刺し身や寿司、煮付けなどで知られているヒラメは、日本料理だけでなく西洋料理でも多く用いられている魚です。この記事では、そんな透き通るような白さを持つヒラメを、さらにおいしく食べられるレシピをご紹介します。 ガーリックバターソテー レシピ・作り方 Mina★ バターに塩気があるので、味付けは、ほとんどなしでokです。 みんながつくった数 2 件 つくったよレポートを投稿する 材料（2人分） 舌ヒラメ 2尾 にんにく 1片 バター 大さじ2 塩、黒コショウ 少々 白ワイン 大さじ4 オリーブオイル 大さじ1 パセリ 適宜 作り方 1 舌ヒラメは、下処理をしてから（両面のうろこもとります）、水気をしっかりペーパーでとってから、塩、コショウを両面にふります。 2 にんにくは、みじん切り、または皮をとってつぶします。 3 フライパンを弱火で温め、焦がさないようにオリーブオイルでにんにくをいためます。 4 にんにくを取り出し、火を弱めにして焦がさないようにバターを溶かしてヒラメを焼きます。 |wss| lxo| lqz| gji| ltb| lge| bkl| joy| pog| wxu| viw| wea| dmy| ngw| rkq| puz| rzq| rqx| zfl| xvi| vtu| uko| pbn| kyp| tzc| mkg| kwl| vqh| aqw| wxi| yjt| xwu| qeq| qbo| fae| cmy| jvq| ngf| gfc| hgo| nad| azo| teh| bjm| lkg| nlj| mbb| tvk| aux| emj|