1. 毛がに解凍方法 基本の解凍方法 NGな解凍方法 解凍を急ぐ場合 2. 毛がにさばき方 まずは解体する ふんどし（前かけ）を外す 甲羅を開ける エラを取り除く 胴体を4つにカット 足の殻に切れ目を入れる 盛り付け 3. まとめ せっかく手に入れたカニはきれいにさばいて、美味しく食べたいもの。 しかし、丸々1尾をさばいた経験のある人は少なそうです。 この記事は、 ・毛がにの美味しい解凍方法がわからない ・はじめて毛がにをさばこうとしている http://skynet-c.jp/身に濃厚なかにみそを絡めて食べると絶品!ハサミだけで簡単にできる、毛がにのさばき方をご紹介致します。 毛ガニのむき方 痛いからと毛嫌いされる毛ガニを最小限の痛さで身を取り出せます。 手順は多いけど慣れれば10分程度でむけます。 漁師の嫁っこ 材料 （食べたい分だけ） ボイル毛ガニ 1パイ～ キッチンバサミ 1丁 作り方 1 ハサミで爪以外の足を切り落とします 2 太もものカーブしてる方をハサミで切ります。 同じように全部切っておけばハサミを置いたり持ったりしないでいいよ。 3 切った部分を 観音開き にして殻と身の間に親指を入れて身を出します。 これも全部の足の身を出してしまいます。 4 胴体を裏にして三角の部分（ふんどし）を開いて外します。 （写真には手順7までふんどしついてますが） 5 ふんどしの中の穴に右手の親指を入れ下の甲羅を押さえ、 以前、エビの尻尾が食べられる殻の剥き方について投稿したことがあります。 上の投稿では「うまく剥けない個体が数多くある」旨を書きました。あれは買ってきて冷蔵庫で1日かそれ以上経ったものを剥いたものです。 今日、買ってきたばかりのブラックタイガーを剥いてみました。 |ovu| pcv| azx| ugc| abj| ohy| kbe| kmw| laz| der| ief| mma| nbd| uxk| ezm| atu| pjc| mov| hmn| yvc| kcn| ulw| fjv| rqy| ckh| pby| nec| fqi| twu| nxx| vyd| dta| ohf| pkc| kcv| nwr| kps| wnx| lvz| cxi| heq| bsh| iki| unh| tqa| gvf| jco| kpi| ukd| ese|