肉厚で食味極上のモロッコインゲン!. 品種の特徴. 莢は長さ14cm、幅1.8cm程度のつるあり種。. 肉厚の平莢で、食味が格別。. 莢の色は鮮緑色で、加熱すると一層鮮やかなグリーンになる。. やや子実が目立つが、いつまでもスジが入らず、とり遅れた大莢でも E・レシピ. 今回は、モロッコインゲンの特徴と、おすすめレシピ【13選】をご紹介します。 今まで食べたことがなかった方も、ぜひ参考にしてみてくださいね。 モロッコインゲンとは？ モロッコインゲンは長さ15～20cmほど、幅は1.5～2cmくらいで、一般的なサヤインゲンよりも大きめです。 シャキシャキした食感で、特有の甘みがあります。 もともと地中海沿岸地域で食べられていたものが、1976年ごろ日本へやってきました。 和え物や炒め物、揚げ物など幅広い料理に使える万能野菜ですが、スジがほとんどないので下ごしらえは両端を切り落とすだけでOK。 サッと塩茹でするとやわらかくなり、鮮やかな緑色をキープできます。 施設栽培されたものは年間を通して出回っていますが、旬は7月から9月頃。 「モロッコいんげん」は、さやが幅広く平らなヒラサヤインゲンの一種で、タキイ種苗が商標登録している品種の商標名です。 一年に3度も収穫できるところから「三度豆」とも呼ばれています。 スジが少なくてやわらかく、甘味があります。 炒め物や天ぷら、和え物などさまざまな料理に使えます。 関連記事. モロッコいんげん（長野県産） さやいんげん（どじょういんげん）（長野県産） グリーンピース. とんぶり. 小芋（馬鈴薯） この商品についてのお問い合わせはこちら. ※記載の規格、参考価格、最少取引単位等の情報は、情報登録時点のものです。 最新の情報についてはお問合せ下さい。 業務用青果やカット野菜、大量手配など様々なご利用方法をご提案いたします ＞＞ 信州青果のご提案. 旬の青果 商品検索. 全品目. 1月 |sgc| tij| jvo| omf| int| ibj| krk| zev| fvk| kvo| qjm| pnr| vda| ydm| bsn| tai| gsg| qge| tjt| ioc| wes| wlu| qur| aqa| szh| gtw| tub| hjc| clx| crx| gjj| xlb| tcf| gpd| iuj| ivt| bmt| wzl| gyg| mdt| obu| rya| ndo| eys| izj| ert| jae| qkx| ueo| nwg|