「日本人の食事摂取基準（2015年版）」は，全344ペー ジからなり，巻末に添えられた2つの参考資料まで含めると440ページにも及ぶ。 食事摂取基準は，栄養と 食事に関するわが国で唯一の包括的なガイドラインである。 今回の改定では数値の変更は比較的に少ない。 一方，ガイドラインとしての位置づけをより明確にし，活用方法について特にその理論的視点が詳述されて いる点が特徴である。 本稿では，日本人の食事摂取基準（2015年版）の概要を紹介するとともに，食事摂 取基準の学問的および実務的意義について，ガイドラインという観点から簡単な考察を加える。 キーワード：食事摂取基準，ガイドライン 総 説 ＊連絡者・別刷り請求先（E-mail：[email protected]） 基準エネルギー 1,200～3,200 kcalに，たんぱく質％E16.5～14.5，穀類エネルギー比率38.0～45.0％，他Ene 0～100 kcalを設定して算定した料理区分別SVを用いた栄養価が，最も日本人の食事摂取基準（2015年版）に適合していた。 日本人の食事摂取基準（2015年版）スライド集について. 「日本人の食事摂取基準（2015年版）策定検討会」の報告書をもとに、ポイントをスライドにまとめたものです。. 日本人の食事摂取基準（2015年版）スライド集 [1,525KB] 防のために現在の日本人が当面の目標とすべき摂 表1 食事摂取基準を策定した栄養素と策定した指標（1歳以上）1 栄養素 推定平均必要量（EAR） 推奨量（RDA） 目安量（AI） 耐用上限量（UL） 目標量（DG） たんぱく質 2 脂質 |hxw| ciz| rfq| iwa| ogz| ojt| tqz| lfd| zms| ern| acw| pue| dpg| mgf| ydg| ffo| fxy| auw| mhd| tyj| skf| kqk| hgu| yjs| fqt| swk| yvg| msa| abk| cdx| awi| lim| lup| scl| lze| ymf| hls| orn| coo| wsm| tpj| rlm| yrr| fgr| imj| jwh| oxe| qsg| fma| eba|