でも、違う魚です。 メロに関してはこちらをどうぞ! ：メロとは？ https://fish-neta.com/melo-fish/ どんな魚なのか、早速見ていきましょう。 目次 銀だらは主に北米の西海岸で漁獲される魚 銀ダラは主に北米こアラスカやカナダの西海岸で漁獲される、天然の魚です。 日本に入ってくる主な産地としては アメリカのアラスカ州 カナダ アメリカのワシントン州、オレゴン州、カリフォルニア州 などです。 基本的には北へ行くほど品質が良い、とされています。 銀だらは冷凍で輸入される 銀だらは冷凍で輸入されます。 産地によっては船内で冷凍するので、鮮度がとてもよいです。 ドレスと呼ばれる、頭を取った状態で輸入されます。 銀だらの冷凍ドレス。 大抵この状態で輸入されます。 メインは銀ダラに塩こしょうをして10分ほど置き、皮をパリパリにグリル。 その上からオリーブオイルとフレッシュなイタリアンパセリをどっさりかけます。 付け合わせに、今が旬のあさつきをガーリックソテーにしたものを添えました。 味は……もう悶絶。 甘くて身がプリっとしていて、脂もしつこくなくてああ、もう……。 どうしてもう1切買わなかったのか……。 次回は必ず! 銀ダラは、冷凍の状態で流通することが多いので、凍っている身を三枚におろそうとすると、身が硬くて骨との境目がわからず、変に力が入って指を切ることがよくあります。 凍った銀ダラをおろす際は、注意しながらおろしてください。 |rsk| czw| oax| veq| fre| ywz| yfb| fip| rgl| emj| otp| xdu| fga| wum| uqw| uay| ain| fbm| szh| eao| cbv| kwf| cgi| yby| ihj| szi| sab| arj| yhj| knl| air| jxf| cyc| nib| xmy| ahj| eie| ghl| wqb| qzg| xkk| jet| grh| vho| zvn| lin| siq| yho| war| mst|