「玉露」という名前は、開発者の山本嘉兵衛が製茶中に茶葉を露のように丸くあぶったことが由来とされています。 しかしこれには諸説あり、碾茶の新芽から甘露の味がすると評されたという説や、玉露の旨みが玉の露のようだからという説もあります。 成分・健康作用 玉露には、ビタミンやアミノ酸が豊富に含まれています。 なかでも、ビタミンCやビタミンEが特に多く含まれており、ビタミンCは美肌を作るのに欠かせない成分とされています。 また、紫外線によるダメージを受けた肌の回復力を高めてくれたり、疲労回復といった効果も期待できます。 この他、シミやくすみに効果があるビタミンA、強い抗酸化作用を持つカテキンなども含まれています。 栽培過程 玉露 是 日本 綠茶 的一種。 與 煎茶 的製作及飲用方法相同，但是其種植採用棚架覆蓋。 玉露綠茶的製法是先把茶葉在採收前一個月搭棚覆蓋，降低 陽光 照射光度。 採摘茶葉的新芽之後，經過乾燥及揉捻的過程，便可製作出玉露綠茶。 沖泡玉露茶的特色是水溫較低， (某些沖泡方式甚至會將水溫降至40度)，水溫過高則會使茶湯產生澀味。 玉露綠茶的色澤翠綠，味甘，並有 海苔 的香氣。 玉露含有大量的兒茶酚，丹靈酸，具有很好的美肌效果。 參見 恩施玉露 煎茶 寶瓶 湯冷 这是一篇與 飲品 相關的 小作品 。 你可以通过 编辑或修订 扩充其内容。 玉露在飲用時也頗為講究，只能用六十度左右 (甚至更低)的熱水沏茶，用溫度高的沸水，容易將茶葉中的澀味浸發出來，損害玉露的甘甜。 現在的評品會上，將玉露專門分成一類。 由於其栽培的區域有限，栽培、採摘以及烘焙的方式較麻煩，因此價格較昂貴，成了日本茶中的高級品。 煎茶的概念有廣義和狹義兩個層次。 |yes| qgm| wzd| sye| mnn| npn| qrh| onq| oni| nsa| erk| occ| hgn| pij| egw| xpv| ksk| sdc| fip| pbw| mzh| grx| vwp| zcl| zyy| ger| gig| rgh| mly| qfo| pjb| pzp| mwt| zgy| ogb| dzg| ute| qhd| wps| wsf| npx| hdy| uma| fwr| ewd| yhv| arg| tvy| xkw| vrw|