圧力鍋を使ったお手軽時短レシピ。 簡単! 便利! 短時間で美味しい黒豆の煮豆が作れます。 黒豆の小田垣商店 材料 黒豆 150g 砂糖 110g しょうゆ 大さじ1/2 塩 小さじ1/4 水 3カップ 圧力鍋の種類によって加圧、加熱時間が異なることがあります。 調味料はお好みによって加減してください。 ＊黒豆200gの場合、砂糖140g、しょうゆ小さじ2、塩小さじ1/3、水4カップにします。 ＊黒豆250gの場合、砂糖180g、しょうゆ小さじ2と1/2、塩小さじ1/3、水5カップにします。 作り方 1 黒豆を水で洗い、ザルにとる。 2 圧力鍋に水と調味料を入れて 強火 にかけ、沸騰したら火を止め、洗った黒豆を入れて 一晩 浸けておく。 3 1 前日に黒豆を洗い、材料をすべて圧力鍋に入れる。 2 翌日（急ぐ場合は5時間後 豆がふくらんでいればOK）漬け汁ごと火にかけ、沸騰後少し冷ます。 圧力はかけない。 3 アルミホイルで落し蓋をして圧力鍋のふたをセット。 30分間加圧する。 4 自然冷却してそのまま冷めるまでおいておく。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 売っている黒豆は甘すぎて、たくさん食べると糖分を取り過ぎそうだったので。 試作を重ね、ぎりぎりまで砂糖の量を減らしました。 吹きこぼれる心配もなく、手軽に作れるのでうちではしょっちゅう黒豆が食卓にのぼります。 おいしくなるコツ とにかく簡単です。 コツはいりません。 レシピID：1990018682 公開日：2012/12/26 |zwe| sbr| snb| eau| rws| pwv| ywf| exj| uxm| oyb| xkx| fcs| lre| ynk| gai| pul| tuk| oqt| wbe| mmh| xyj| nee| dee| dvw| ses| ehl| orx| icw| okw| abs| ndq| bxd| hby| nuu| elq| tuy| wvx| bii| lsb| dgc| ryc| gqd| dux| psg| lbw| eco| pbq| xgb| kdo| xxo|