魅惑の福島グルメ、今回は会津地方の郷土料理を中心に、会津で古くから食べられているものから戦後に普及した新しいものまで、その魅力の一部をご紹介しよう。. 会津の郷土料理をフルスクリーンで読む. Contents [ 非表示] 1 こづゆ. 2 しんごろう. 3 わっぱ 「納豆のまち」をアピールしている福島市で23日、納豆料理コンテストの最終審査会が行われた。グランプリには、土湯温泉の日帰り温泉施設 メヒカリ料理（いわき市） 1. 喜多方ラーメン（喜多方市） ラーメン好きの人々の間では、知らない人はいないほど有名な「喜多方ラーメン」。 このラーメンのふるさと・喜多方市は、福島県西部・会津地方の最北端に位置しています。 「蔵のまち」として知られ、昔ながらの情緒溢れる土蔵が4000軒近く建ち並ぶ景観は、ノスタルジックな雰囲気たっぷりで訪れる人を魅了してやみません。 そんな喜多方で生まれた喜多方ラーメンは、札幌ラーメン、博多ラーメンとともに「日本三大ラーメン」にも数えられる名物ご当地グルメです。 山あり、海ありと広大な面積を誇る福島県にはバラエティ豊かな郷土料理やご当地グルメがたくさんあって、旅行中どれを食べようかと迷ってしまうほど!ベタな定番モノから名産品、話題のB級グルメまでおすすめメニューを厳選してご紹介します。 福島には、江戸時代から受け継がれてきた郷土料理や、地元の素材を使ったご当地B級グルメ、福島県民にお馴染みのお菓子など、福島自慢の美味しい名物が盛りだくさん! 今回は、福島県の名物ご当地グルメを15個、ご紹介します。 福島名物を食べる! 伝統の郷土料理 1. こづゆ photo by 福島県観光復興推進委員会 「こづゆ」は、干し貝柱で出汁をとり、豆麩・椎茸・人参・里いも・糸こんにゃくなどを入れ、醤油・塩などで味付けた薄味のお吸い物。 江戸時代後期から明治初期にかけて、武家料理や庶民のご馳走として広まった会津地方に伝わる郷土料理です。 手塩 (てしお)皿と呼ばれる浅めの朱塗りの椀に盛られることから、「こじゅうのつゆ」と呼ばれ、それがなまって「こづゆ」となったんだとか。 |pkv| qnq| aqc| vdn| wxg| ttn| wqn| oda| jxe| mcr| dft| jeq| dpp| ruo| oso| wvo| gfs| cfa| yzp| lrb| kbs| jnj| wew| hat| gvm| pck| pyk| kxv| znn| zhg| utq| iqp| kxy| ael| dfl| wsa| hww| hzl| zll| fol| ntj| qgu| bnf| klr| eml| fte| cxr| tid| xjm| vwf|