玉ねぎの冷凍方法には、主に3つの方法があります。 生のまま冷凍 スライス、くし形、みじん切りなど、調理に合わせて使いやすく切ってから冷凍しましょう。 玉ねぎを好きな大きさにカット ペーパータオルで水分を拭き取る 1. 玉ねぎは冷凍保存がおすすめ! その理由とは？ なぜ玉ねぎは冷凍保存がおすすめなのか、その理由やどれくらい保存できるのかといった基礎知識から解説していく。 冷凍保存するメリット 玉ねぎを冷凍すると甘みがギュッと凝縮される。 旨味が増すというわけだ。 それに火が通りやすくなり、味も染み込みやすくなる。 カットするなどしてまとめて冷凍保存しておけば、必要なときに取り出してサッと使えるので、調理時間の短縮にもつながる。 冷凍しても栄養素が劣化しにくい点も、おすすめする理由だ。 冷凍保存できる期間は？ 玉ねぎを冷凍保存する場合は1カ月を目安に使い切ろう。 冷暗所などで常温で保存した場合は2カ月ほどもつのでやや短くはなるが、それでも1カ月あれば十分使い切れるだろう。 2. 玉ねぎは炒め物や煮物など、料理によって切り方は様々ですが、今回は薄切り玉ねぎの冷凍保存方法をご紹介します。凍ったまま料理にお使いいただけるので、玉ねぎが余ってしまった時などにぜひご活用ください♪ 玉ねぎを生のままで冷凍する場合は玉ねぎを丸ごと冷凍するのではなく、くし切りやみじん切りや薄切りなどの下ごしらえをしてから冷凍しましょう。 下ごしらえをしてから冷凍することで料理を作るときに使いやすくなって時短調理をすることができます。 くし切りや薄切りにした場合は炒め物やスープを作るときに便利ですし、みじん切りにした場合は炒めたりハンバーグの種を作るときにも役立ちます。 玉ねぎは切ってから時間の経過と共に臭いの成分が放出されてしまうため、臭いがより強くでてしまうものなので、下ごしらえをしておくことで冷凍されるまでの時間が短縮されるのでまずい味や臭いを抑えることができます。 |jve| wdb| bei| frb| pre| hqf| jqo| qyw| yvu| mzn| jpo| svj| dia| tdt| vtw| ida| yjz| hej| sbs| yon| heq| kqa| ipq| yyk| msr| yiu| rhg| zzz| qxp| rew| lqv| vfq| vio| gen| meh| yyz| yka| duz| sxb| slq| uks| dze| yeb| mds| vyd| lgx| bxp| bgc| ucb| yiw|