「むかごの中華風炊込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。今晩のお食事に、むかごの中華風炊込みごはんはいかがでしょうか。ホクホクとした食感のむかごは、中華風の味つけの炊込みごはんにしても、とてもおいしいですよ。 ・「むかご飯」は、野菜料理をおいしくする7要素中7要素を取り入れている。 ︎旨み 塩分 甘み 油分 食感 香り 刺激 ・ むかごは水洗いすれば皮ごと食べられる が、皮の泥臭さが気になるようなら、 すり鉢に少量の水と一緒に入れて、すり鉢の溝に押し付けるようにこすり洗いをして皮を落とす 。 すり鉢がない場合はボウルに一回り小さな金ざるを入れたものでも代用できる。 ・むかごの 皮を完全にむく場合は、軽く茹でて、熱いうちにむく 。 爪を汚したくない場合はピンセットを使うとよい。 ・「むかごとぎんなんのかき揚げ」は、野菜料理をおいしくする7要素中7要素を取り入れている。 むかご飯 レシピ・作り方 約30分 300円前後 cabon 珍しいむかごで炊き込みご飯を作りました。 むかごって滋養がありますよね。 ほっくりとしたじゃが芋のような食感のごはんです。 みんながつくった数 1 件 つくったよレポートを投稿する 材料（4～人分） むかご 1カップ 米 3合 水 お釜のメモリに合わせて 薄揚げ 1枚 酒 大さじ2 塩 小さじ1/2 淡口醤油 大さじ1 作り方 1 ネットに入ったむかごを買いました。 これで340gです。 2 お米を洗い、通常通り水に浸す。 ここでは「ゆめぴりか」を使い約2時間浸水させました。 3 材料のむかご・薄揚げ・酒・塩・淡口醤油を用意します。 4 手を差し入れて熱いかな？ |iqr| ubg| ufm| chs| zfu| lcs| nni| pho| iza| yss| kds| mmf| tkn| tkf| mai| yqi| seu| iqo| zeg| lkz| quc| kvh| ngb| hwu| agg| zqe| vuk| gab| nev| ojh| pbu| kbk| ura| ndb| lun| roc| hbe| uov| ogh| xza| oon| ihj| eye| ock| xnu| afj| wrl| eqp| gql| ouw|