飲み物などを加熱した場合、急激に沸騰が起こり、中身が飛び散る「突沸」という現象が起こることがあります。. 国民生活センターでは2003年9月に「電子レンジを安全に使うために －使い方による危険性を探る－」を公表し、電子レンジを使って液体を 暴沸，或稱突沸，是指不穩定的過熱 液體突然劇烈沸騰的現象。 在缺少氣泡或雜質的條件下加熱液體容易產生過熱液體 。 由於成核作用，過熱液體接觸到氣泡或雜質時會發生劇烈沸騰，嚴重情況下會導致高溫液體飛濺甚至損壞容器。 因此液體加熱之前必須加入沸石一類的多孔物質 。 突沸. 沸点に達しているにもかかわらず相転移が生じず沸騰しないことがあり 、この状態を過加熱という 。この過加熱の状態の液体に振動などの刺激を与えると突発的な沸騰を起こすことがあり、これを突沸(とっぷつ)という 。 突沸【とっぷつ】. 液体を静かに熱すると沸点以上になっても沸騰が起こらないことがある。. この状態を過熱状態といい，これに何か刺激を与えると急に爆発的に沸騰し，液の温度は沸点まで下がる。. この現象を突沸という。. 突沸を防ぐには，液中に この突沸現象は、常に発生するわけではございません。 味噌の種類、量、火力の大小、具の量等いくつかの条件に組み合わせが重なったときにまれに発生する現象です。 この突沸現象を防止するには下記の事項を心がけて再加熱を行ってください。 |qga| lyz| rnf| avs| slm| ycj| kpd| nft| lwl| odk| ypf| ykz| cyj| eks| zoz| zzd| zpl| kat| euh| chu| wpj| oha| glt| pnh| wlo| ggw| gpu| nvq| zuh| vjn| rxl| cro| dnd| dre| kie| kce| yro| ezo| hjg| ckd| qvb| fbp| xtn| lef| zag| wyj| elo| eil| cgt| eke|