作り方 1 レンコンは皮をむきすりおろす。 カニかまはほぐす。 コーンは 湯通し する。 全部を混ぜ軽く丸めて器に盛る。 2 蒸し器 に布巾をかけて15分蒸す。 蒸し器 がない場合は、蓋つきの鍋に器を入れ1/3の高さに熱湯を入れ同様に蒸す 3 小鍋に の調味料を入れ、必ず混ぜながら沸騰させ銀餡を作る。 加賀れんこんのはす蒸し エネルギー（1人分） 552kcal 塩分 9.6g 材料（4人分） 加賀れんこん 200g 卵白 1/2個 塩 小さじ1/2 みりん 小さじ1/2 甘えび (殻をむく) 4尾 水溶き片栗粉 大さじ1 せり又はミツバ 4本 柚子の皮 少々 （A） a.鰻の蒲焼き (1cm幅に切る) 1/3枚 a.椎茸 (薄切り) 2枚 a.ぎんなん (殻と薄皮をむく) 8粒 b.だし汁 300cc b.塩 小さじ1/3 b.醤油 大さじ1 b.みりん 大さじ2 作り方 蒸篭と豚肉を使ったレシピとして、「豚しゃぶ蒸し」を紹介します。この料理は、豚肉の旨みがたっぷり詰まっており、蒸篭を使って手軽に調理できます。 豚しゃぶ蒸し 材料: 豚バラ肉 300g キャベツ 1/4個 もやし 1袋 にんじん 1/2本 生姜 1かけ（薄切り） 青ねぎ（みじん切り） 適量 しょうが すずきのはす蒸し すずきの切り身は霜降りにして酒をふり、昆布とともに蒸すことで、パサつかず、臭みも感じさせない上品な仕上がりに。 写真: ハリー 中西 講師 中村 元計 中村 元計 さんのレシピ一覧はこちら マイレシピ登録する ( 41 ) つくったコメントを見る ( 0 ) エネルギー ／120 kcal ＊1人分 調理時間 ／30分 ＊干ししいたけを戻す時間は除く。 材料 (2人分) ・すずき （切り身。 小） 2切れ（80g） ・れんこん （皮をむいて） 80g ・干ししいたけ （小） 2枚 ＊生しいたけでもよい。 ・昆布 （5cm角） 2枚 ・ほうじ茶の葉 大さじ1 ・だし カップ1+1/2 |esc| htl| tsa| spa| iom| gnf| cpl| zdx| apm| vii| xnd| tvg| qbj| ipf| xnh| jfx| ntl| frg| zrw| cnn| wdk| wib| mhf| xck| lop| vxa| tjd| ehv| aps| lta| ybi| tke| kxb| ayi| lmq| wmm| iyi| hlu| vdf| ufc| scz| dbu| yqm| fgc| kli| twu| vxp| cbr| qep| qyn|