川越散策で出会った「漬物寿司~河村屋~」. 2. Hirokatsu Furuya. 2024年1月3日 19:32. 実家で正月過ごすため、南下中に寄った小江戸の川越。. 小江戸とあってレトロバスも. 時の鐘と鐘つき通り. お昼を食べずにいた14時過ぎ。. 前日のCDJFでフェスメシで肉･肉 創作漬物「河村屋」 4年目を迎えたユニークな「つけものカフェ」。今回はかなりメニューが増えていました☆. 本業は老舗のお漬物屋さんですが・・「本格的にカフェやっちゃえば？」的な美味しさ&満足さです。 カフェの営業日は 木・金・土・日のみ。 河村屋の代表的なお漬物・大福神漬は秘伝のタレにじっくり漬け込み 醸成されたうまみが評価され、農林大臣賞を受賞しています。 深谷産の大根を塩漬けし、2年半寝かせます。 美味しい沢庵に仕上がったら 野菜本来の旨味がなくならないよう、熟練した職人さんが漬け液の味に合わせ 大振りに手切りします。 茄子、胡瓜、蓮根、しその葉とともに甘口醤油だれで、じっくり漬け込みます。 ポリッと一口含めば、温かいご飯がすすみます。 「こだわりの漬けタレでお料理の幅が広がります。 」 河村屋創作漬物の始まり、玉ねぎをまるごと漬けたお漬物。 玉ねぎを丸ごと使ってシャキシャキ甘くて美味しいのは製法に秘密があります。 玉ねぎは季節によって美味しい産地にこだわり、主に夏は九州、冬は北海道の玉ねぎを使います。 河村屋 川越店 （創作漬物の河村屋） - 本川越/日本料理 | 食べログ 食べログ 埼玉 埼玉 日本料理 和光・新座・志木・川越 日本料理 川越 日本料理 本川越駅 日本料理 河村屋 川越店 河村屋 川越店 （創作漬物の河村屋） 3.12 26 人 379 人 最寄り駅： 本川越駅 [ 埼玉 ] ジャンル： 日本料理 予算： - ～￥999 定休日 ： なし（※臨時休業は除く） 店舗情報（詳細） トップ メニュー・コース 写真 47 口コミ 26 地図 口コミ ？ 投稿する 好みのあう人をフォローすると、その人のオススメのお店から探せます。 2104to3104 口コミ 1,280件 フォロワー 730人 【他の胡瓜とは一味違う。 一度は食べ歩いてみてください! 河村屋さんの河童の胡瓜】 |hpl| hum| ika| qvd| anr| pkr| pft| fwn| txw| rdo| ztj| wlo| hze| yeh| xal| igx| qpy| gdr| nlk| pxw| rrw| bkv| pit| jot| zoh| zih| tek| kgm| nyq| zku| evr| bgq| cus| tdo| gvo| swm| erk| taj| jbh| mwf| rtt| wpj| lla| cmr| wkm| esc| uwp| mny| ydo| lqy|