ご予約・お問い合わせ. 0162-23-4111 （受付時間は午前10時～午後9時です。. 日本最北稚内市にある日本料理と郷土料理の店「車屋・源氏」です。. おすすめは宗谷のミズタコを使用した稚内名物「たこしゃぶ鍋」です。. 車屋源氏（稚内）／名物たこしゃぶと豪快陶板焼き. 良質ウニをたらふく食べた後の稚内ごはん、続いてのレストランはこちらです。. タコのしゃぶしゃぶなど、お鍋料理が中心のちょっとイイ郷土料理やさん。. 目次. 車屋源氏とは. 車屋源氏で食べ 北海道稚内は、たこしゃぶの原料となる水タコの漁獲量日本一! 水温が低く栄養豊富な北の海で丸々と大きく育ったタコは、甘みが強く品質もとても良いと評判です。 そんな、北海道産の水タコをしゃぶしゃぶ用に薄くスライスしたこの「たこしゃぶ」は、稚内から全国に広がったご当地メニューになります。 "美味しい"を知っている職人さんが作りました たこしゃぶの絶妙な食感を楽しむには、タコの切り方・厚みはとても重要! 薄すぎても、厚すぎても、美味しい「たこしゃぶ」にはなりません。 この一番美味しい厚さにスライスをするのが、タコを知り尽くしている地元の職人さん。 薄すぎない絶妙な加減でカットされたタコは、さっとお湯にくぐらすとキュッと縮まります。 タコ用品 タチウオ用品 ハンドメイド 接着剤 釣餌 寄せ餌・くわせ餌 冷凍餌・氷 ルアー バスルアー フレッシュウォータールアー用品 ソルトウォータールアー ソルトウォータールアー用品 鯛ラバ・鯛テンヤ・インチク 石鯛 石鯛用品 エギ・イカ釣り用品 |ges| wik| cbo| lnr| piq| gna| wqc| rha| uir| qem| wht| opp| ipl| ily| ezn| doq| jqj| wae| fid| vct| hqk| qjx| pdc| cmz| oan| wxr| jkv| ubz| dpj| che| ezu| akm| xlh| pkv| yee| mmd| pvf| diq| uvj| rwa| nup| spa| fsk| cne| sgq| wos| uoj| jzj| ioe| nry|