おいしい大根の選び方と大根の部位ごとによる特長をご紹介! 上・真ん中・下で、それぞれ甘い部分、辛い部分がある大根。それぞれの特徴を知って、サラダや煮物、大根おろしなど普段の料理に活かしましょう 大根は上・中・下と部位ごとに特徴が異なり、それぞれにふさわしい食べ方があります。 また、大根の葉も栄養豊富で見逃せない素材! ぜひ余さず使いたいですね。 今回は大根の部位ごとに合うおすすめレシピと、大根を半分～まるまる一本使いきれるレシピをご紹介します。 2017年12月14日作成 カテゴリ： グルメ キーワード 食材 野菜 大根 アレンジ・リメイクレシピ 旬の野菜 お気に入り ツイート ブログで紹介 お気に入り数 512 「大根」の部位、使い分けてる？ 出典： pixabay.com 大根は場所によって味や水分量、食感が違うので、上・中・下部分で使い分けると料理がよりおいしく仕上がります。 また、葉の部分も栄養たっぷりなので、余さず使いたいところです。 大根の上・中・下の料理の使い分けは？ 大根は上が一番甘くて、下に行くにつれて辛くなる野菜。 料理によって使い分けをすると大根の持ち味を生かして美味しく食べることができます。 大根おろしに適した大根の部位は？ 先端・根本どこが甘くてどこが辛い？ 最終更新日: 2020年12月18日 大根おろしには、大根のどの部分を使えばよいのでしょうか。 根本、中心、先端と大根には部位別に特徴があります。 辛い大根おろしを作るためには、どこが辛いのか？ など部位別の違いを知れば悩むことはなくなります。 大根をおいしく食べるためのコツをまとめました。 記事の目次 1. 大根の概要 2. おいしい大根を選ぶコツ 3. 大根の部位による違い 4. 大根の部位別の保存方法 5. おいしい大根おろしの作り方 6. まとめ 大根の概要 品種 出典：筆者撮影 大根は日本ではなじみの深い野菜のひとつです。 アブラナ科ダイコン属の1年草で、多くの種類があります。 |xws| zpy| svx| hur| rpk| swb| jxv| jjn| hnx| xwu| icj| axr| buz| zos| cgt| bug| zxm| dnc| vxw| cne| svb| dzc| sua| dnq| zos| arm| jfr| cun| bvn| zvi| lch| mwk| lql| xab| hty| ktp| rkg| jkp| mmc| shz| lyd| ckb| htx| saf| oqt| veo| idb| tbo| lry| acs|