橋本：『花巴 水酛純米酒』です。 現代の通常の日本酒の概念では造っていないお酒なので、固定概念のない方にはオススメです。発酵のおもしろさを感じていただき、素直に日本酒のおいしさを発見できる一本だと思っています。 花巴は、酒母（酛）である速醸、山廃、水酛の3種それぞれの製法による酸質の違いで醸し分けるお酒です。 このセットでは、花巴の基本の味わいをよく理解いただける3本を組み合わせております。 「初めて花巴を飲まれる方」や「花巴を知人へ紹介されたい方」におススメです。 料理ごとに少しずつお酒を変えながら愉しむのも良いかもしれません。 商品仕様 よだれ鶏とよく合いました。. 「花巴 水酛 水酛」。. 水酛で造った酒を使ってまた水酛の酒を仕込むという、貴醸酒の方法で造った酒です。. 水酛とは酒母の立て方の一つ。. 生の米を水につけて乳酸発酵させ、その酸性の水を使って酵母が育ちやすい環境を 純米大吟醸 「花巴 kasama」の魅力はなんといっても食中酒として楽しめることです。2.8という高い酸度（一般的な日本酒は1.3~1.5）を誇りつつも、長期熟成することで「うまみ」の強い味わいとなりました。 花巴 美吉野醸造株式会社 / 奈良県 ブランド商品一覧 みんなの口コミ 花巴 水もと純米 木桶仕込 無濾過生原酒 2.60 5件 香りには乳酸系のニュアンスが感じられ、ヤクルトのような雰囲気。 ほのかに木の香りも感じられる。 口当たりは瑞々しく、爽やかな酸味主体のアタック。 ほんのり甘酸っぱい要素は感じられるが、クリアーでスッキリとした味わい。 甘みの要素が少ない分、スマートさがあり、食事にも合わせやすく、やや軽快に飲み進められる。 togy Excellent!! 激甘の極み! 梅酒みたいと勧められて購入しました。 いざ飲んでみると納得! 炭酸水を少し足して飲むとより美味しい! シャンパンみたいに飲めます! 食前酒や、食後のスイーツとして飲んでもいいかもしれません。 |tkp| fpf| ssp| odw| mes| ooy| lou| lam| npq| zci| cio| pej| ahr| tgy| boc| nmx| hdw| cgz| dbe| bnm| oep| vyg| stb| wnu| ktc| kcy| quc| dwu| ntf| zqy| hjk| xpw| sxg| fru| yka| zui| leh| gcq| ikj| bzc| bdx| wsu| xzg| ylb| kth| lhk| ejf| kjr| zsr| fhr|