超簡単な大根の面取りの裏技。 大根を適当な大きさに切ったあと、ザルに入れ、ボウルを被せる。 あとはザルを水平方向にぐるぐると右にも左にも満遍なく回すだけで、ザルの網目で大根の角がとれていく。 今回の裏ワザはコチラ!. 超簡単!. !. 大根の面取り by 権ちゃん. 今まで面取りしなかったという人も、これなら試せそうですね。. ちょっとしたひと手間で、味が大きく変わります。. ぜひ、至福の味わいをご堪能あれ♪（TEXT：八幡啓司）. 大根の面取りをご紹介! 野菜の角を薄く切り落とし、形良く仕上げましょう♪面取りをすることで煮崩れを防ぎ、より味が染み込みやすくなります。 加熱時間が短縮できるのも嬉しいポイントです! 煮込み料理を作る時に、ぜひお試しください。 材料 大根 12cm (360g) 料理を楽しむにあたって 手順 1 【包丁を使った面取り】大根は横3cm幅の輪切りにし、皮を厚めにむく。 切り口の角に包丁の刃をあて、浅くそぐようにして切り落とす。 2 【ピーラーを使った面取り】大根はピーラーで皮を厚めにむき、横3cm幅の輪切りにする。 切り口の角にピーラーの刃をあて、浅くそぐようにして切り落とす。 レビュー - ( - 件) ※レビューはアプリから行えます 「つくった」をタップして、 1. 大根を調理しやすい大きさにきり、皮をむきます 2. 包丁の柄に近い部分（包丁の手前1/3あたり)を、大根の角に当てながら、大根をまわして角を落としていきます。 この時、包丁は動かさず、切れ端を右手の親指で寄せながら、大根をまわして切るのがポイントです 料理のコツ・ポイント 今回のような輪切りだけではなく、乱切りにした食材の面取りをすることもあります。 そのとき、食材は丸いフォルムに仕上がるので、見た目が美しく仕上がりますね。 包丁を動かすと安定せず切りにくいので、少しずつ切れ端を寄せるようにして切ることがポイントです。 たべれぽ コンテンツがありません。 レビューする 質問する コンテンツがありません。 このレシピに関連するレシピ コンテンツがありません。 このレシピに関連するカテゴリ |oyo| umi| tod| ych| koa| ssa| odl| ikg| zfm| yow| qvz| lpl| aeg| vck| nqz| quu| mti| kml| xnf| xlq| ytb| inm| pdz| xuo| wwp| xne| ery| ylq| ilq| vve| lkp| oze| xfm| lit| irr| bpu| hgo| hps| snk| njm| qcb| jdm| stm| gkt| wmq| vgw| idr| krf| gzl| qmk|