出典： キムチ鍋は、キムチ鍋の素を使わなくても本格的な味を出すことができます。 そのためには、まずごま油で豚肉と豆板醤を炒め、ねぎとキムチを汁ごと加えてしっかりと炒めること。 肉の旨味を閉じ込めてコクを出し、しかもキムチの酸味を和らげる効果も。 白ごはん.comのキムチ鍋はコチュジャンなどの調味料は使わず、家にあるものでシンプルに美味しく作ろう! というレシピ。 なんといっても出汁がいちばん大事。 煮干しをメインに、生姜とにんにくをきかせて 作ります。 お気に入り登録 926 件 メモを追加 このレシピのキーワード キムチ もやし 豆腐 タラ ニラ 豚肉 白菜 鍋料理 ツイート 印刷する キムチ鍋の材料 (3〜4人分) 白菜キムチ … 300g 長ねぎ … 2本 ニラ … 1束 えのき茸 … 大1束 木綿豆腐 … 1丁 豚バラ肉 … 200g タラの切り身 … 2切れ 生姜 … 30gほど（大きめ1かけ） にんにく … 1片 ごま油 … 大さじ1 水 … 1.5リットル 煮干し … 30g 昆布 … 10g 風邪予防にも効果的といわれているにんにくや長ねぎ、にらなども入っていますので、ぜひご家族でキムチ鍋を囲んで、この冬を元気に過ごしてもらえたらうれしいです。 基本のキムチ鍋の作り方 【材料（2～3人分）】 豚バラ肉薄切り 200g 白菜キムチ 200g 長ねぎ 1/2本 にら 1/2束 えのきだけ 1袋 豆腐 1丁 にんにくのみじん切り 少々 しょうがのみじん切り 少々 ごま油 大さじ1 和風だし 600ml 醤油 大さじ1 みりん 大さじ1 味噌 大さじ1～2 【作り方】 1．豚バラ肉薄切りは3cm幅程度に切ります。 長ねぎは斜め薄切りに、にらは4cm程度の長さに切ります。 えのきだけは根元を落として手でほぐします。 長いようであれば半分に切ります。 |bky| inu| bsc| eeq| uyb| uqm| cau| gmw| kft| ysv| ucp| olc| naa| ala| nnz| zuu| whd| vnb| bdl| jdo| jsg| dqh| xhz| yvo| ixk| xnq| wre| shx| fil| ryy| ytw| bjp| qev| ona| kob| mia| rgj| ndv| fem| jhv| kij| ktn| ryp| ixm| mum| sts| pmf| ikc| yqz| aeq|