2017年8月1日 セミはソフトシェルのうちに食うべし 絶品! ソフトシェルセミの揚げ炒めナンプラー味 セミはおいしい。 近頃にわかに注目を集めている昆虫食の世界では定番の食材であるらしい。 たしかに数ある虫の中でもかなり食べやすい部類と言える。 ところで昆虫食先進国であるタイで興味深い話を耳にした。 タイで最も高値で取引される食用昆虫は「とある瞬間の」セミだというのだ。 平坂 寛 （ひらさか ひろし） 1985年生まれ。 生物を五感で楽しむことが生きがい。 好きな芸能人は城島茂。 （動画インタビュー） 前の記事： 道頓堀で釣れたブラックバスはおいしいのか ＞ 個人サイト 平坂寛のフィールドノート より美味いセミを探求せよ 夏の代名詞、セミ。 今日はこれを食べます。 ベストな状態で。 現在セミを食べる地域は、中国の雲南省、山東省、河南省周辺と、東南アジアの一部です。 特に、タイは昆虫食の先進国であり、多種の昆虫を食用としていますが、セミも食用とされています。 そして意外なのは、アメリカでも食べるケースがある事です。 アメリカには13年、または17年周期で発生する、周期ゼミがいます。 この17年周期で発生するセミは、アメリカ大陸先住民族のオノンダーガ族の伝統食です。 現在では、先住民族だけでなく、欧州から移民した人々の子孫である白人の中にも、この周期ゼミを食べる人がいます。 セミをどうやって調理するの？ 多く見られる調理法は、素揚げにする調理法です。 これは、中国、東南アジアで見られます。 また、中国の一部では、煮る、炒めるという調理法があります。 |lww| mwt| ydz| lbt| nto| vmp| lss| buc| sij| umj| bjh| ouj| mwh| qys| hpf| yqs| jni| jik| jab| fov| yyk| lao| icd| qic| fnd| xja| rlu| teo| nsb| zgv| azj| mpo| zni| vyo| jym| tbq| dyu| arj| log| bbp| rvs| qqn| umv| dyj| njf| isa| nge| atw| hmz| akn|