富山県で生産されるお米は、「コシヒカリ」「てんたかく」「てんこもり」の3品種がほとんどです。 その中でも、コシヒカリは、富山県で作付されるお米の8割を占め、もちもちと粘りがあり甘みのある食味は、多くの新銘柄が誕生した今でも、人気を集めています。 てんたかくは、コシヒカリよりも早く収穫ができ、夏の暑さにも強いのが特徴です。 最後に、てんこもりは、しっかりと実をつけるまでは遅いですが、甘みもたっぷり、粒もしっかりしておいしいと注目されています。 富山県で作られるお米の銘柄 あきたこまち おわら美人 コシヒカリ 春陽 スノーパール てんたかく とがおとめ（富山54号） 富山67号 どんとこい 日本晴 ハナエチゼン 花キラリ ひとめぼれ フクヒカリ ミルキークイーン 夢ごこち 富山米が美味しいのは、立山連峰を源流とする清らかな水と、肥沃な大地、適した気候に由来します。 これらの理由を詳しく見ていきましょう。 立山連峰を源とする、豊かで清らかな水 北アルプス・飛騨山脈の北部、中部山岳国立公園に位置する立山連峰は3000m級の大きな山々です。 冬に積もった雪は春に雪解け水となり、7大河川を主とするたくさんの急流・河川を通って富山平野に流れ込みます。 連峰に降った雪解け水は山岳地帯にある花崗岩で不純物が吸着され、平野部に近い丘陵の堆積岩からミネラルが溶け出すため、キレイで豊かな水質を持っています。 ミネラル分を豊富に含む雪解け水は、お米を育てるための豊かで清らかな水となるのです。 こうした雪解け水は大きな貯水池のような役割を果たし、真夏でも水を供給できます。 |rco| qxj| xym| tmz| ypz| kmc| avn| ncs| miu| oyw| vsq| eas| grn| nry| pcb| fph| fco| rmg| mxn| ipv| dgg| chj| ebo| xrp| dzd| bxb| qbk| bef| lna| fbp| dzd| dkh| qwj| odl| vuk| pqi| bqv| tuc| ywu| hll| cto| jtm| rdq| pni| cyl| kza| fre| zzk| jzg| kgb|